Das kleine runde Ei bietet Ihnen eine Ernährung-gepackte Gelegenheit, Protein und andere lebenswichtige Nährstoffe zu gewinnen. Obwohl Sie in der Lage sein können, Crash-Diät-Pläne zu finden, die das Essen von Eiern als primäre Nahrungsquelle empfehlen, kann das Essen von zwei ganzen Eiern pro Tag zu Gesundheitsproblemen führen, besonders bei bestimmten Personen, und dies widerspricht den Ernährungsrichtlinien.
Cholesterin Bedenken
Der Cholesterinspiegel in Eiern kann das Hauptanliegen sein, jeden Tag zwei Eier zu essen. Ein mittelgroßes oder großes Eigelb enthält zwischen 185 und 215 mg Cholesterin. Empfehlungen der American Heart Association beschreiben Cholesterinstandards für Amerikaner basierend auf ihren aktuellen medizinischen Bedingungen. Wenn Ihr LDL-Cholesterinwert mehr als 100 mg beträgt oder bei Ihnen eine Herzerkrankung diagnostiziert wurde, sollten Sie nur 200 mg Cholesterin pro Tag zu sich nehmen. Wenn Sie keine dieser Bedingungen haben, können Sie 100 mg mehr haben. Leider legen zwei Eier pro Tag Ihren Cholesterinspiegel über die empfohlenen Werte hinaus. Sie sollten Ihre Eigelbaufnahme auf maximal vier pro Woche beschränken, empfiehlt MedLinePlus.
Nährstoffe und Kalorien
Trotz des Cholesterinspiegels bieten Eier Nährstoffe, die für Ihren Körper vorteilhaft sind. Zwei ganze, extra große, große oder mittelgroße Eier enthalten 160, 143 und 126 Kalorien. Zwei große Eier bieten dir 13 g Protein, was dir helfen kann, wenn du eine proteinreiche Diät machst. Zwei große Eier enthalten auch 9,5 g Fett, keine Ballaststoffe, 56 mg Calcium und 1,8 mg Eisen. Die Eier haben etwa 32 Prozent oder 3,1 g ihres Fettes aus gesättigtem Fett. Wenn Sie die 2010 USDA Diätetischen Richtlinienempfehlungen befolgen, sollten Sie nur 10 Prozent Ihres Fettes vom gesättigten Fett erhalten. Bei einer 2.000-Kalorien-Diät bedeutet das etwa 22 g gesättigtes Fett pro Tag.
Vorbereitungsmethoden
Wie Sie Ihre zwei Eier vorbereiten, beeinflusst sowohl die Kalorien als auch die Ernährung Ihres Gerichts. Wenn Sie die Eier in einer Antihaftpfanne zerkleinern, fügen Sie ihnen keine Kalorien oder Fett hinzu. Gekochte Eier haben kein zusätzliches Fett, während zwei Eier in 1 EL gebraten werden. von gesalzener Butter enthalten zusätzlich 100 Kalorien, 11,5 g Fett, 31 mg Cholesterin und 101 g zusätzliches Natrium.
Gesunde Strategien
Sie können die Menge an Cholesterin und Kalorien von zwei Eiern reduzieren, indem Sie das Eigelb wegwerfen und nur die Weißen verwenden. Essen Sie nur die Weißen von Ihren zwei gekochten Eiern, und Sie verbrauchen kein Cholesterin und weniger als 35 Kalorien. Sie können ein Eiweiß und ein ganzes Ei zusammen zum Frühstück krabbeln, oder verwenden Sie handelsübliche cholesterinfreie Eierersatz beim Backen oder Eier essen allein. Wenn Sie Ihren Eiern gehacktes Gemüse hinzufügen, erhöhen Sie die Menge der Nährstoffe, die Sie verbrauchen. Wenn Sie an einer Herzkrankheit leiden, verwenden Sie so oft wie möglich Eiweiß anstelle von ganzen Eiern, empfiehlt eine Studie, die 2012 in "Atherosclerosis" veröffentlicht wurde.
