Wie koche ich verpacktes Sauerkraut?

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Sauerkraut ist ein einfaches Gebräu aus Kohl und Salz, das vergärt werden kann, bis es eine weiche, welke Textur und einen reichen, salzigen Geschmack annimmt. Sauerkraut enthält Eisen und Vitamin C, und eine Tasse bietet nur 44 Kalorien. Die Herstellung von verpacktem Sauerkraut erspart Ihnen die vier bis sechs Wochen lange Fermentationszeit, die für die Herstellung zu Hause benötigt wird. Kochen verpacktes Sauerkraut kann so einfach sein, wie es in die Mikrowelle popping, aber je länger Sie verpacktes Sauerkraut kochen, desto milder wird es.

Herd Kochen Sauerkraut

Schritt 1

Stellen Sie ein Sieb in die Spüle.

Schritt 2

Das verpackte Sauerkraut in das Sieb geben und gut abtropfen lassen.

Schritt 3

Lassen Sie kaltes Wasser über das Sauerkraut laufen, werfen und mischen Sie es, um den größten Teil der Sole abzuwaschen. Wenn Sie den scharfen, salzigen Geschmack der Lake bevorzugen, überspringen Sie diesen Schritt.

Schritt 4

Das Sauerkraut in einen Topf geben und kaum mit Wasser bedecken. Fügen Sie einen Schuss Weißwein hinzu, wenn Sie möchten. Dies verleiht Geschmack und erhöht die Zartheit des Sauerkrauts.

Schritt 5

Die Flüssigkeit im Topf zum Kochen bringen.

Schritt 6

Setzen Sie den Deckel auf den Topf und drehen Sie den Brenner auf die niedrigste Einstellung.

Schritt 7

Lassen Sie das Sauerkraut 30 bis 45 Minuten köcheln.

Microwaving Sauerkraut

Schritt 1

Lassen Sie das Sauerkraut abtropfen, indem Sie es in ein Sieb im Waschbecken geben und mit dem Löffelrücken auf das Gemüse drücken. Spülen Sie es gut für einen milderen Geschmack und drücken Sie es erneut.

Schritt 2

Geben Sie das Sauerkraut in eine mikrowellengeeignete Schüssel und fügen Sie genügend Bier oder Wasser oder eine halb-halbe Mischung von beiden hinzu, um gerade das Sauerkraut zu bedecken.

Schritt 3

Mikrowelle das Sauerkraut in der Höhe, bis es zart ist; Die Zeiten variieren je nach Menge des Sauerkrauts. Bei Bedarf einmal um die 10-Minuten-Marke rühren.