Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht gehört haben, kann das Essen von mehr Fett und weniger Kohlenhydrate Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, laut einer 2013 im British Journal of Nutrition veröffentlichten Studie. Aber wenn Ihr übliches Mittagessen mit Sandwiches und Pizza gefüllt ist, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie es schaffen, wenn Sie sich auf Fleisch, Huhn, Käse und Gemüse beschränken. Mit ein wenig Kreativität, gibt es eine Reihe von leckeren Kombinationen, die Sie zusammenstellen können, um Sie durch das Mittagessen zu bringen und Sie bis zum nächsten zufrieden zu lassen.
Hochfettfreies kohlenhydratfreies Mittagessen
Einige fettreiche, kohlenhydratarme Diät Pläne erfordern praktisch keine Kohlenhydrate - eine Obergrenze von 20 Gramm netto Kohlenhydrate pro Tag. Carb-freie Mittagessen können sein, um zu helfen, innerhalb dieser Grenze zu bleiben. Probieren Sie eine No-Carb Deli Roll. Spread Mayonnaise und 1/2 Tasse Alfalfa Sprossen zwischen drei vor vier Scheiben von No-Carb-Deli Roastbeef - einige Deli Fleisch kann Zucker, der Kohlenhydrate enthält - und rollen in Protokolle für eine einfache kohlenhydratfreie fettreiche Mittagessen. Oder, oben 1/2 Tasse roher Spinat mit zerbröckeltem Speck, 1 Unze Cheddar-Käse, in Scheiben geschnittene hart gekochte Eier, Rotweinessig und Olivenöl. Ein anderes fettreduziertes kohlenhydratfreies Mittagessen könnte Mini-Quiche-Tassen enthalten, die mit ganzen Eiern, schwerer Sahne, Blauschimmelkäse und gehacktem Speck zusammengebacken und in Muffinformen gebacken werden.
Mittagessen mit 10 Gramm Kohlenhydrate oder weniger
Selbst bei einer strengen kohlenhydratarmen Diät müssen Sie Ihre Kohlenhydrate nicht zum Frühstück und Abendessen aufsparen. Essen ein paar Kohlenhydrate zum Mittagessen eröffnet eine größere Auswahl an Optionen. Zum Beispiel könnten Sie einen Shrimps und Avocado-Salat mit sautierten Garnelen, eine halbe Avocado, 1/2 Tasse gekochten Brokkoli Rabe, 1 Unze vollfetten Mozzarella-Käse mit Olivenöl und 1 Esslöffel Balsamico-Essig. Dieses Mittagessen ist reich an Fett und hat nur 6 Gramm Kohlenhydrate. Für etwas gesundes Fett, genießen Sie gegrillten Lachs auf 1 Tasse Grünkohl in Olivenöl gekocht und mit 14 gehackten Walnüssen für 7 Gramm Kohlenhydrate geworfen.
Ricotta-Käse ist reich an Fett und wenig Kohlenhydraten. Serve 1/2 Tasse des Käses mit 1/2 Tasse geschnittenen Gurken, 1/2 Tasse in Scheiben geschnittenen grünen Paprika und 2 Stangen Sellerie für 10 Gramm Kohlenhydrate.
20-Gramm-Kohlenhydrat-Mittagessen
Es gibt keine festgelegte Definition für was eine fettreiche, kohlenhydratarme Diät darstellt, und einige Pläne erlauben 50 Gramm Kohlenhydrate oder mehr pro Tag. Wenn Sie eine kohlenhydratreiche Ernährung haben, können Sie vielleicht Bohnen, Nüsse, Samen und Früchte in Ihr Mittagessen passen.
Zwei Tassen Salat mit gegrilltem Hähnchen, 1/4 Tasse geschnittenen Mandeln, 2 Esslöffel Sonnenblumenkernen, 1 Tasse in Scheiben geschnittenen Erdbeeren, 1 Esslöffel Balsamico-Essig und Olivenöl macht einen gesunden fettreichen Salat, der bei 18 Gramm übertrifft Kohlenhydrate. Für ein schnelles Lunchpaket mit 19 Gramm Kohlenhydraten packen Sie hart gekochte Eier mit einer kleinen Orange, 1/2 Tasse Edamame, 2 Unzen Cheddar-Käse und 10 Kirschtomaten mit 2 Esslöffel Ranch-Dressing. Oder füllen Sie eine kohlenhydratarme Tortilla mit Dosen Thunfisch gemischt mit Mayo, Zwiebeln und Sellerie. Servieren Sie mit einem kleinen Pfirsich, fünf grünen Oliven und 14 Walnüssen für eine Mahlzeit mit 18 Gramm Kohlenhydraten.
Zum Mittagessen
Indem Sie Ihr eigenes Mittagessen zubereiten und einnehmen, haben Sie mehr Kontrolle über die Kohlenhydrate und das Fett, das Sie bekommen. Aber keine Zeit zu haben, ein Lunchpaket zu planen und vorzubereiten, bedeutet nicht, dass man verhungern muss. Es gibt eine Reihe von Mahlzeiten, die Sie mit Restaurantspeisen zubereiten können. Der Standard könnte ein Brötchen ohne Speck Cheeseburger mit Salat und Tomaten sein. Aber es gibt andere Möglichkeiten. Hähnchenflügel mit Ranch-Dressing und Sellerie, zum Beispiel, macht auch eine kohlenhydratarme, fettreiche Option. Chinesische Spareribs oder Fleisch-Gemüse-Pfannengerichte ohne Reis eignen sich gut für eine fettreduzierte kohlenhydratarme Diät. Bitten Sie darum, dass Ihr Rührfisch ohne Maisstärke hergestellt wird, oder fordern Sie die Soße an der Seite an. Fleisch Fajitas und Tacos könnten auch funktionieren, solange Sie die Tortilla überspringen.
