Bananen ähneln Bananen und gehören zur selben Familie. Diese Früchte sind stärkehaltig und eher mild, mit einem geringen Zuckergehalt. Und wie Bananen werden sie süßer, wenn sie reifen. Gekochte, süße Kochbananen sind Ernährungsstärken, gefüllt mit Vitaminen A und C, Mineralien wie Kalium und einer gesunden Portion Ballaststoffe.
Wertvolle Vitamine
Gekochte, süße Kochbananen enthalten zahlreiche essentielle Vitamine, aber zwei heben sich von den anderen ab. Eine 1-Tasse-Portion pürierte, gekochte Kochbananen enthält 21,8 Milligramm Vitamin C, das ist 29 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 75 Milligramm für Frauen und 24 Prozent der FEI von 90 Milligramm für Männer. Vitamin C spielt eine wichtige Rolle in verschiedenen Körperprozessen, einschließlich der Bildung und Erhaltung von Knochen, Gewebe, Haut, Blutgefäßen und Zähnen. Vitamin C ist ein antioxidatives Vitamin, das den Alterungsprozess verlangsamen und Krebs und Herzerkrankungen vorbeugen kann, berichtet MedlinePlus. Ein weiteres antioxidatives Vitamin in signifikanten Mengen in gekochten, süßen Kochbananen ist Vitamin A, mit einer 1-Tasse-Portion mit 1.818 internationalen Einheiten, mehr als 50 Prozent der empfohlenen Aufnahme von 2.333 internationalen Einheiten für Frauen und den 3.000 internationalen Einheiten für Männer empfohlen. Vitamin A stärkt das Immunsystem, unterstützt die Gesundheit der Augen, unterstützt das körperliche Wachstum und die Entwicklung und beugt verschiedenen Krebsarten und Hautkrankheiten vor.
Kalium- und Magnesiumgehalt
Kalium ist ein essentielles Mineral, das in Ihrem Körper mehrere wichtige Rollen spielt, vom Muskelaufbau bis zur Kontrolle der elektrischen Aktivität Ihres Herzens. Erwachsene sollten 4.700 Milligramm Kalium pro Tag einnehmen, und eine 1-Tasse-Portion von zerlegtem Wegerich liefert 930 Milligramm oder fast 20 Prozent der empfohlenen Aufnahme. Die gleiche Portion pürierten Wegerich enthält auch 64 Milligramm Magnesium oder fast 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 310 bis 320 Milligramm für Frauen und über 15 Prozent der empfohlenen 400 bis 420 Milligramm pro Tag für Männer. Magnesium hilft bei der Muskel- und Nervenfunktion, hilft beim Aufbau starker Knochen und hält Ihren Herzschlag aufrecht, so das Amt für Nahrungsergänzungsmittel.
Faser Vorteile
Die meisten Amerikaner essen nicht genug Ballaststoffe und nehmen nur 15 Gramm pro Tag zu sich, wenn die empfohlene Zufuhr eher 30 beträgt, berichtet die Harvard School of Public Health. Wenn Sie eine 1 Tasse Portion gekochten Kochbananen essen, erhalten Sie 4,6 Gramm Ballaststoffe oder etwa 15 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis. Angemessene Ballaststoffzufuhr kann helfen, Ihren Blutzucker und Cholesterin zu erhalten, sowie Krankheiten wie Herzerkrankungen, Divertikulose und sogar bestimmte Arten von Krebs zu verhindern.
Hinzufügen von Wegerich zu Ihrer Diät
Wenn die Wegerich reift, entwickelt es einen süßen Geschmack. Genauso wie Sie überreife Bananen zum Backen verwenden können, können überreife Kochbananen gekocht und für eine süße Belohnung püriert werden. Kochbananen werden oft als Frühstücksnahrung in tropischen Regionen gekocht und gegessen, und Sie können Gewürze wie Zimt, Nelken, Vanille und sogar Honig hinzufügen, wenn Sie möchten. Kochen Sie die Kochbananen, indem Sie sie zuerst schälen, mit Wasser bedecken und 20 Minuten kochen lassen.
