Alle Proteine bestehen aus den gleichen basischen Verbindungen, den sogenannten Aminosäuren. Cystein, eine Aminosäure, die vom Körper synthetisiert oder in bestimmten Nahrungsmitteln konsumiert werden kann, ist eins. Cystein hat mehrere physiologische Funktionen, obwohl viele Menschen glauben, dass die Einnahme von zusätzlichem Cystein als Nahrungsergänzungsmittel auch für Ihre Gesundheit von Vorteil sein kann. Es gibt jedoch einige Fälle, in denen die Einnahme von Cystein gefährlich sein kann. Es ist nicht bekannt, dass Cystein-Supplementierung irgendwelche medizinischen Zustände verhindert oder behandelt und sollte nur unter der Aufsicht Ihres Arztes verwendet werden.
Aspekte
Cystein ist eine Aminosäure, die auf zwei Arten in den Körper gelangt: erstens durch Cystein enthaltende Nahrungsmittel und zweitens durch einen Stoffwechselweg, der die Aminosäure Methionin in S-Adenosylmethionin umwandelt, zu Homocystein, das dann mit Serin reagiert und Cystein bildet .
Die Fähigkeit des Körpers, Cystein zu produzieren, kann beeinträchtigt werden, wenn die Nahrung nicht genügend Mengen an Folsäure, Vitamin B6, Methionin und Vitamin B12 enthält. Im Körper ist Cystein ein wesentlicher Bestandteil von Glutathion, einer antioxidativen Verbindung, und wird auch zur Herstellung der Aminosäure Taurin sowie von Coenzym A, Biotin und Heparin verwendet. Cystein ist eine Komponente in Beta-Keratin und soll die Hautelastizität erhalten und die Auskleidung des Verdauungssystems schützen.
Quellen
Cystein ist natürlich in einer Reihe von Lebensmitteln gefunden, einschließlich Eigelb, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Joghurt, Getreide wie Weizenkeime und Hafer, Geflügel und dunkle Blattgemüse wie Rosenkohl und Brokkoli. Als Nahrungsergänzungsmittel ist Cystein sowohl als L-Cysteinhydrochlorid als auch als N-Acetylcystein verfügbar, wobei letzteres als löslicher und besser vom Körper metabolisierbar angesehen wird.
Beträge
Gemäß den Empfehlungen der öffentlichen Gesundheit, die von der National Academy of Science veröffentlicht wurden, sollte jede Person, die älter als 1 Jahr ist, 25 mg Cystein pro Gramm verbrauchtem Protein verzehren. Laut eVitamins wurde jedoch nicht genügend Forschung mit ergänzendem Cystein durchgeführt, um geeignete empfohlene Werte zu bestimmen. Zweihundert mg Cystein, die zwei- oder dreimal täglich eingenommen werden, gelten als sichere Menge.
Verwendet
Die N-Acetyl-Cystein-Form von Cystein wird in der Medizin verwendet, um die Wirksamkeit von Corticosteroiden zu erhöhen. Es kann auch verwendet werden, um die unangenehmen Symptome bestimmter Chemotherapeutika zu verringern, als eine Behandlung für Acetaminophenvergiftung und als eine Möglichkeit, physiologische Toleranz gegenüber dem Brustschmerzmedikament Nitroglycerin zu verhindern.
Laut der World's Healthy Foods Website und Healthy.net, hat die Einnahme von Cystein sowohl in Lebensmitteln als auch als Nahrungsergänzungsmittel alternative Medizin Vorteile; Es wird angenommen, dass es dabei hilft, vor zellulären Schäden durch freiradikalische Verbindungen zu schützen, Metallionen und potenziell schädliche Chemikalien aus dem Körpergewebe zu eliminieren und Atemwegsprobleme wie Asthma und übermäßigen Schleimaufbau zu behandeln oder ihnen vorzubeugen.
Überlegungen
Die Einnahme hoher Dosen von Cystein - insbesondere in seiner N-Acetyl-Cystein-Form - kann bei manchen Menschen zu allergischen Reaktionen und bei anderen zu Verdauungsproblemen wie Durchfall, Erbrechen oder Übelkeit führen. Laut den gesündesten Lebensmitteln der Welt wird angenommen, dass Menschen, die nicht in der Lage sind, Cystein korrekt zu metabolisieren, ein höheres Risiko haben, bestimmte neurologische Störungen wie Multiple Sklerose oder Alzheimer zu entwickeln.
