Fibersure ist ein Ballaststoffzusatz, der im Jahr 2006 von Proctor & Gamble eingeführt wurde. Farblos und geschmacksneutral kann Fibersure leicht in Flüssigkeiten gemischt oder in Back- und andere Rezepte integriert werden, um den Benutzern eine tägliche Ballendosis zu bieten. Fibersure enthielt nur eine Zutat, Inulin, eine pflanzliche Faser. An einigen Standorten kann Fibersure noch zum Kauf angeboten werden, aber seit 2010 vermarktet Procter & Gamble das Produkt nicht mehr unter diesem Namen. Das Unternehmen änderte den Namen in Metamucil Clear und Natural. Die einzige Zutat des Produkts, Inulin, bleibt unverändert.
Inulin
Inulin ist eine pflanzliche Faser aus Chicoréewurzeln. Chicorée ist eine Pflanze, die in ganz Nordamerika wild wächst. Gemäss der Georgetown University können Chicorée-Blätter als Gemüse- oder Salatgrün verwendet werden. Seine Wurzel wird manchmal gemahlen und als Kaffeeersatz oder -zusatz verwendet. Seit Jahrhunderten wird Zichorienwurzel für medizinische Zwecke verwendet, um die Verdauung zu unterstützen und Hautleiden, Gicht, Gelbsucht und Entzündungen zu behandeln.
Arten von Fasern
Es gibt zwei Arten von Fasern, lösliche und unlösliche. Inulin ist eine lösliche Faser. Ein Teelöffel Portion Fibersure enthält 5 g Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und bilden während der Verdauung ein Gel, das den Verdauungsprozess verlangsamt. Unlösliche Ballaststoffe machen den Stuhl voluminöser und beschleunigen den Verdauungsprozess. Der Körper ist nicht in der Lage, Ballaststoffe zu verdauen. So wird es weitgehend intakt aus deinem Körper ausgestoßen. Unlösliche Ballaststoffe tragen zu einem gesunden Stuhlgang bei. Lösliche Ballaststoffe helfen dem Körper, den Cholesterinspiegel im Blut zu halten, senken das Risiko für Herzerkrankungen und kontrollieren den Blutzuckerspiegel.
Ballaststoffquellen
Obwohl eine Faserergänzung eine gesunde Alternative ist, sind die besten Quellen für Ballaststoffe diejenigen, die man in der Nahrung findet, die man isst. Erbsen, Bohnen, Gerste, Linsen, Nüsse und Früchte sind Quellen für lösliche Ballaststoffe. Unlösliche Ballaststoffe finden sich in Gemüse, Kleie und Vollkornprodukten wie Vollkornmehl, Weizenkeimen, braunem Reis und Buchweizen. Eine ballaststoffreiche Ernährung hilft Ihnen, ein gesundes Gewicht, einen gesunden Darm und einen gesunden Cholesterinspiegel zu halten. Laut der Harvard School of Public Health sollten erwachsene Männer täglich mehr als 30 g Ballaststoffe konsumieren und erwachsene Frauen täglich mehr als 20 g Ballaststoffe anstreben.
