Ein Ei zu pochieren war ein Test für die Fähigkeiten eines Kochs: Ein Ei in einen Topf mit kaum kochendem Wasser fallen zu lassen und zu einer weichen Konsistenz zu kochen, ohne dass es auseinander fiel, bestätigte das Talent des Küchenchefs. Mikrowellen-Wilderer wie das preiswerte Zwei-Tassen-Modell von Nordic Ware machen heute das Wildern viel einfacher als die traditionelle Methode. Obwohl Sie vielleicht ein paar Versuche benötigen, um die genaue Hitzeeinstellung und Kochzeit für Ihre Mikrowelle zu bestimmen, macht das einfache Gerät von Nordic Ware Wildereier für elegante Brunch Vorspeisen und Frühstückssandwiches bequem und schnell.
Schritt 1
Waschen Sie den Eierpochierer der Nordic Ware in heißem Seifenwasser, spülen Sie ihn dann aus und trocknen Sie ihn.
Schritt 2
Beschichten Sie das Innere der beiden Becher des Eierwürgers mit einem dünnen Pflanzenölspray. Das Öl verhindert, dass die Eier an der Tasse haften und erleichtert das Herausspringen der Eier, wenn sie fertig gekocht sind.
Schritt 3
Zerbreche ein Ei in die Eierpochierbecher.
Schritt 4
Add 1/2 TL. von Wasser über dem Ei in jeder Tasse. Das Wasser dampft die Eier für eine weiche, pochierte Textur.
Schritt 5
Schließen Sie die Oberseite des Wilderers sicher und platzieren Sie sie in der Mitte Ihrer Mikrowelle. Schließen Sie die Ofentür.
Schritt 6
Die Eier 15 Sekunden lang auf hoher Stufe kochen. Heben Sie vorsichtig den Deckel des Wilderers an und prüfen Sie, ob die Eier meistens fest, aber immer noch leicht unterlegt sind. Schließen Sie dann schnell die Abdeckung, um den Dampf im Inneren zu halten. Da jede Mikrowelle über eine eigene Watt- und Heizstufe verfügt, müssen Sie die Kochzeit eventuell um weitere 15 Sekunden verlängern, wenn Sie feststellen, dass die Eier nach den ersten 15 Sekunden nicht mehr gekocht werden.
Schritt 7
Lassen Sie die Eier nach Beendigung der Kochphase 30 Sekunden lang mit geschlossener Wildererhaube dampfen.
Schritt 8
Entferne den Wilderer aus der Mikrowelle am Griff, öffne den Deckel und schiebe die beiden pochierten Eier auf einen Teller.
Schritt 9
Waschen Sie den Wilderer mit heißem Seifenwasser oder legen Sie ihn in den oberen Rost Ihres Geschirrspülers.
Dinge, die du brauchen wirst
- Pflanzenöl-Spray
- 2 Eier
- Messlöffel
- Gabel
- Mikrowelle
Warnungen
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie nach der Kochphase die Abdeckung öffnen. der entweichende Dampf wird heiß sein. Ungekochte oder nicht gegarte Eier könnten lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen. Das US-Landwirtschaftsministerium schlägt vor, keine Eier zu essen, wenn sie nicht eine Temperatur von 160 ° F erreichen.
