Quiche ist ein Lebensmittel, das das Potenzial hat, gesund zu sein, aber auch eine Diät-Untergang sein könnte. Traditionelle Quiche ist voll von Käse, Eiern, Sahne und mit Kuchen Kruste, von denen alle kalorienreiche sind und kann fettig sein. Viele Rezepte für Quiche sind verfügbar, so dass Sie eine gesündere Quiche machen können, indem Sie kalorienarme, fettarme Zutaten verwenden und Gemüse hinzufügen.
Zutaten
Verschiedene Quiche Rezepte erfordern verschiedene Zutaten. Die von Ihnen gewählten werden die Gesundheit Ihrer Quiche bestimmen. Crustless Quiches sind eine gute Möglichkeit, Fett und Kalorienzufuhr zu kontrollieren. Wenn Sie nicht die Kruste überspringen wollen, machen Sie Ihre eigenen, anstatt einen zu kaufen, weil Sie damit Zutaten kontrollieren können. Verwenden Sie hauptsächlich Eiweiß und nur ein paar Eigelb ist eine gute Möglichkeit, Ihre Quiche gesund zu halten. Anstelle von verarbeitetem Fleisch wie Speck oder Schinken, versuchen Sie Gemüse, Kartoffeln und Hühnchen, die Nährstoffe erhöhen und gesättigtes Fett und Natrium reduzieren. Probieren Sie Ziegenkäse statt Cheddar, weil es einen stärkeren Geschmack hat, was bedeutet, dass Sie weniger davon verwenden können.
Vorbereitung
Die Art, wie Sie Ihre Quiche vorbereiten, bestimmt die Gesundheit davon. Wenn Sie sautiertes Gemüse mit einbeziehen, kochen Sie es mit kochendem Spray anstatt Butter oder Öl, das die Menge an Fett und Kalorien in der Mahlzeit reduzieren wird. Wenn Sie Ihre Eier vor dem Kochen mit der Milch mischen möchten, verwenden Sie eher Magermilch als Vollmilch oder Buttermilch. Reduzieren Sie die Mengen an kalorienreichen Zutaten und erhöhen Sie die Menge an Gewürzen oder Kräutern, was eine geschmackvolle Quiche ergibt, die gesünder ist.
Nährstoffe
Eier sind eine gute Quelle für hochwertiges Eiweiß und sind somit eine gute Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Eier sind ein gutes Essen für die Gewichtskontrolle, weil sie Sättigung und Energie für eine kleine Anzahl von Kalorien bieten. Protein trägt auch zu gesunden Muskeln, Haut und Haaren bei. Einschließlich ein paar Eigelb in Ihrer Quiche erhöht Ihre Cholinaufnahme, ein Nährstoff, der Ihr Gehirn unterstützt, indem er Signalübertragung zwischen Ihren Gehirnzellen unterstützt. Antioxidantien in Eigelb spielen eine Rolle bei der Sehkraft und schützen Ihre Augen vor altersbedingter Verschlechterung. Eier enthalten auch B-Vitamine für Energie und Eisen, die für den Blutfluss wichtig ist. Hinzufügen von Gemüse zu Ihrer Quiche erhöht Ihre Aufnahme von Vitamin A und C, wichtig für eine gesunde Immunität; und Kaliumaufnahme, die eine Rolle bei gesunden Blutdruckwerten spielt. Fettarmer Käse gibt Kalzium, das für Ihre Knochen wichtig ist.
Empfehlungen
Wenn Sie Quiche in einem Restaurant bestellen, haben Sie weniger Kontrolle darüber, was für die Zubereitung verwendet wird. Die American Heart Association empfiehlt, spezielle Wünsche zu stellen, damit Sie eine Mahlzeit bekommen, die zu Ihren Zielen für gesunde Ernährung passt. Versuchen Sie, einen Quiche mit einem Freund zu teilen oder die Hälfte davon für eine weitere Mahlzeit mit nach Hause zu nehmen.
