Die Korngruppe ist eine Quelle für mehrere wichtige Nährstoffe, wie z. B. Ballaststoffe und B-Vitamine. Nicht alle Körner sind jedoch gleich. Während Vollkornfasern Ballaststoffe enthalten, die der Körper für eine gesunde Verdauung benötigt, enthalten raffinierte Körner wenig bis keine und sollten in der Ernährung begrenzt sein. Französisches Brot fällt in diese Kategorie.
Fett
Französisches Brot ist im Allgemeinen fettarm oder vollständig fettfrei. Farm Fresh brand French Bread zum Beispiel enthält nur 0,6 g Fett pro Scheibe und entspricht etwa 1% des Tageswertes für Fett, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Französisch Brot ist auch arm an gesättigten Fettsäuren, die in der Ernährung aufgrund seiner Auswirkungen auf "schlechte" Blut-Cholesterin begrenzt werden sollte. Da es nicht fett ist, ist es auch in Kalorien mit 92 pro Scheibe moderat.
Eiweiß
Während Französisch Brot ist nicht reich an Protein, enthält es einige, mit 3,8 g in einer Scheibe Farm Fresh Französisch Brot. Wenn Sie Ihr Gewicht beobachten, spielt Protein eine wichtige Rolle, damit Sie nach dem Essen und Halten der Nahrung im Magen für lange Zeit zufrieden sind. Wenn Sie Ihr französisches Brot mit etwas magerem Fleisch wie Putenbrust oder etwas fettarmem Käse essen, erhöhen Sie den Proteingehalt noch mehr.
Ballaststoff
Da französisches Brot verfeinert wurde, enthält es wenig Ballaststoffe, mit nur 0,8 g in einer Scheibe Farm Fresh French Brot, oder etwa 3 Prozent des Tageswertes, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Dies macht es zu einer weniger gesunden Wahl als Vollkornbrot. Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Gewichtskontrolle, da sie nach dem Essen Nahrung im Magen halten und ein Gefühl der Fülle schaffen. Es spielt auch eine Rolle bei der Regulierung von Blutcholesterin und Blutzucker.
Vitamine und Mineralien
Französisch Brot enthält nicht viel in der Art von Vitaminen und Mineralien, mit nur 6 Prozent des täglichen Wertes für Eisen und 1 Prozent des Tageswertes für Kalzium in einer Scheibe von Farm Fresh Französisch Brot. Es enthält jedoch eine ziemlich große Menge an Natrium, mit 9 Prozent des Tageswertes in einer Scheibe oder 208 mg. Die meisten Amerikaner konsumieren zu viel Natrium aus verarbeiteten Lebensmitteln, daher sollte es so gut wie möglich begrenzt werden.
