Birnen sind ein entfernter Verwandter von Äpfeln, obwohl sie in der Textur weicher sind, wenn sie voll reif sind. Birnen erweichen aus den Zuckern, die entstehen, wenn die natürliche Stärke in der Frucht zusammenbricht. Die vielen Birnensorten bieten nur geringe Geschmacksunterschiede. Die Reifezeiten für jede Sorte sorgen dafür, dass Sie fast ganzjährig frische Birnen finden. Trotz des natürlichen Zuckergehalts in Birnen sind sie reich an Ballaststoffen und vielen Vitaminen.
Umhüllung-Größe und Kalorien
Eine mittlere Birne produziert ungefähr 1 Tasse Früchte. Die Standard-Portionsgröße ist eine halbe Tasse geschnittene Frucht, so dass eine durchschnittliche mittlere Birne zwei Fruchtportionen entspricht. Eine einzelne Portion Birnen enthält 50 Kalorien oder 100 Kalorien in einer mittleren Birne. Birnen sind fettfrei und daher eine ideale Wahl für fettarme Diäten.
Kohlenhydrate
Jede 1/2-Tasse Portion Birnen enthält 15 g Kohlenhydrate, insgesamt 30 g Kohlenhydrate in einer mittleren Birne. Es gibt 3 g Ballaststoffe in jeder Portion Birnen, oder 6 g in einer mittelgroßen ganzen Frucht. Der Ballaststoffgehalt der Birne verringert die Kohlenhydratbelastung und verursacht eine allmähliche Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel.
Andere Nährstoffe
Birnen sind natürlich frei von Natrium, Cholesterin und Fett. Frische Birnen enthalten Vitamin C, Vitamin A und Kalium für Ihre Nahrungsaufnahme. Birnen enthalten einen starken Nutzen für Ihre Ernährung mit minimalen negativen Auswirkungen auf die Gesundheit. Die niedrige glykämische Last von Birnen in Kombination mit dem ernährungsphysiologischen Nutzen macht sie zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Kohlenhydratdiät.
Verwendet
Birnen sind ideal zum Schneiden, Backen oder Sautieren. Fügen Sie sie der Füllung für eine leichte, natürliche Süße hinzu, um den Salz- und natürlichen Proteinaromen im Fleisch entgegenzusetzen. Birnen eignen sich für viele der gleichen Anwendungen wie Äpfel, auch als Zutat in Salaten, Obstteller und gebackenen Birnen mit zuckerarmen Glasuren.
