Babys, die jünger als 4 bis 6 Monate sind, brauchen keine feste Nahrung und sollten auch keine feste Nahrung haben, sagt MayoClinic.com. Rhabarber, ein Gemüse, enthält große Mengen Oxalsäure, die in hohen Dosen giftig sein kann. Die Blätter enthalten die höchste Menge Oxalsäure und sollten nicht gegessen werden; die Stiele enthalten weniger, aber bestimmte Wachstumsbedingungen können die Pflanze beeinflussen, wodurch der Oxalsäuregehalt in den Stielen auf gefährliche Werte ansteigt.
Gefahren
Wenn Rhabarber ein hartes Gefriergut durchläuft, könnte etwas von der Oxalsäure aus den Blättern in den Stengel gelangen, berichtete die Iowa State University Food Safety News im April 2007. Wenn das passiert, füttern Sie Ihr Baby oder sonst jemanden nicht mit Rhabarberstielen. Wenn Sie nicht wissen, ob die Pflanze einem harten Frost unterzogen wurde, servieren Sie die Stiele nicht Ihrem Baby. Geben Sie Ihrem Baby niemals die Rhabarberblätter, die die höchste Menge an Oxalsäure enthalten. In sehr hohen Dosen könnte das Essen von Rhabarberblättern tödlich sein.
Andere Nachteile
Die Stängel und Wurzeln von Rhabarber enthalten Anthrachinone, Abführmittel, die Durchfall verursachen können. Wenn Sie Ihrem Baby Rhabarber geben, achten Sie auf Anzeichen von weichem Stuhl. Starker Durchfall kann bei Säuglingen zu Dehydration führen. Oxalsäure könnte auch an Kalzium binden und die Kalziumabsorption verringern, obwohl dies nach NYU Langone Medical Center unwahrscheinlich erscheint. Die Oxalsäure in Rhabarber könnte das Risiko für Nierensteine erhöhen.
Nährwert
Rhabarber ist arm an Kalorien und Ballaststoffen, trotz seiner Strähnigkeit, laut der University of Illinois Extension. Rhabarber hat auch einen bitteren Geschmack, den Ihr Baby vielleicht nicht schätzt. Sie müssten wahrscheinlich Rhabarber Zucker hinzufügen, um es für ein Baby - oder jemand anderen - schmackhaft zu machen. Zucker liefert leere Kalorien, die der Ernährung eines Kindes nichts hinzufügen.
Überlegungen
Rhabarber kann unter bestimmten Bedingungen schwerwiegende Nebenwirkungen haben. Solange Sie Sicherheitsvorkehrungen treffen, kann Ihr Baby Rhabarber essen, sobald es feste Nahrung zu sich nimmt, wenn Sie ihn dazu bringen können, es ohne viel Zucker zu essen. Aufgrund des bitteren Geschmacks möchten Sie vielleicht lieber andere Nahrungsmittel servieren, um Ihr Baby an feste Nahrung zu gewöhnen, bevor Sie Rhabarber geben.
