Ungefähr 50 Millionen Erwachsene wurden zu einem bestimmten Zeitpunkt ihres Lebens an Arthritis erkrankt, so das Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention. Arthritis ist eine ernsthafte Erkrankung, die das Risiko von chronischen Schmerzen, Unfähigkeit, Aktivitäten des täglichen Lebens und Depressionen durchzuführen erhöht. Bestimmte diätetische Modifikationen können die schmerzhaften Symptome der Arthritis bei bestimmten Leuten verringern. Bohnen sind eine Nahrung, die für diejenigen mit Arthritis vorteilhaft sein kann.
Ernährung
Ernährung kann dazu beitragen, das Ausmaß der Schmerzen zu reduzieren und die zugrunde liegende Entzündung, die Arthritis verursacht, zu bekämpfen, nach dem Physician's Committee für Responsible Medicine, oder PDRM, die hinzufügt, dass bestimmte Trigger-Lebensmittel Arthritis Schmerzen bei bestimmten Personen auslösen können; Diese auslösenden Nahrungsmittel umfassen Mais, Eier, Weizen und Nüsse. Bohnen haben eine Reihe von wichtigen Nährstoffen für die Bekämpfung von Arthritis.
Alpha-Linolensäure
Alpha-Linolensäure ist eine Klasse von Omega-3-Fettsäuren in Bohnen gefunden, die PCRM Notizen. Laut der University of Maryland Medical Center, einige Forschungsergebnisse darauf hin, dass regelmäßiger Konsum von Alpha-Linolensäure kann Gelenksteifigkeit lindern und Entzündungen bei Menschen mit Arthritis zu reduzieren.
Antioxidantien
Menschen mit sowohl rheumatoider Arthritis als auch Osteoarthritis haben abnormal hohe Oxydationsraten in ihren Körpern, heißt es in einem Übersichtsartikel, der im November 2008 in "Nature Reviews Rheumatology" veröffentlicht wurde. Die Oxidation ist ein Nebenprodukt des Stoffwechsels im Körper, der normalerweise durch Antioxidantien in Schach gehalten wird. Wenn Sie jedoch nicht genug Antioxidantien konsumieren, haben Sie möglicherweise einen erhöhten Grad an Oxidation. Der Artikel in "Nature Reviews Rheumatology" stellt fest, dass der Verzehr einer antioxidantienreichen Diät helfen kann, das Risiko von Arthritis zu reduzieren und die Symptome bei bestimmten Personen zu verbessern. Schwarze Bohnen und andere Hülsenfrüchte sind eine reiche Quelle von natürlich vorkommenden Antioxidantien.
Vegane Diät
Eine vegane Diät, die auch frei von Gluten ist, kann die Symptome der Arthritis bei manchen Menschen signifikant verbessern, so eine Forschungsarbeit, die in der Oktober-Ausgabe 2001 von "Rheumatology" veröffentlicht wurde. Bohnen sind ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel, das vegan aufgenommen werden kann, da sie Eiweiß und Eisen enthalten - zwei Nährstoffe, die in vielen veganen Diäten fehlen.
