Die Dukan Diät weist Anhänger an, ihre Mahlzeiten auf proteinreichen, kohlenhydratarmen Lebensmitteln zu basieren. Während Diätetikern in der Endphase des Plans einige kohlenhydratreiche Nahrungsmittel erlaubt sind, ist die erste Phase, die sogenannte Angriffsphase, sehr restriktiv. Dr. Pierre Dukan, der Dukan-Diät-Schöpfer, behauptet, dass die Richtlinien der Attack-Phase helfen können, bis zu 7 Pfund in fünf Tagen zu verlieren. Die Gesundheitsexperten, die die Ernährung für "US News & World Report" überprüft haben, sagen jedoch, dass das Programm nicht nachhaltig und ungesund ist. Beginnen Sie nicht mit der Dukan-Diät, bevor Sie mit Ihrem Arzt sprechen.
Tierisches Protein
Fettarmer Schinken. Bildnachweis: Michael Gray / iStock / Getty Images Während der Angriffsphase der Dukan-Diät dürfen Sie unbegrenzt viel Geflügel, Fisch, Schalentiere und mageres Rindfleisch essen. Dies umfasst extra-schlanke Arten von verarbeitetem oder geräuchertem Fleisch wie Schinken, Speck und Wurst; fettarmes deli Fleisch; Büffel; Hase; Wild; Kalbfleisch; Straußen- und Innereien wie Hühnerleber oder Rindnieren. Die Diätregeln sagen, um zu vermeiden, Geflügelhaut zu essen, und Kochmethoden ohne addiertes Fett, wie das Rösten oder das Grillen zu wählen.
Vegetarische Wahlen
Veggie Burger. Bildnachweis: Draganadutina / iStock / Getty Images Für Abwechslung können Dukan Diät Attack Phase Anhänger einige pflanzliche Proteinquellen in ihren täglichen Mahlzeiten wie Tempeh, Seitan, Tofu oder kommerziellen Sojaprodukte wie Veggie Burger enthalten. Die Harvard School of Public Health rät dazu, den Konsum von Soja auf nicht mehr als vier Portionen pro Woche zu begrenzen. Bestimmte Produkte, die aus einem sojafreien Protein, das aus Pilzen stammt, hergestellt werden, sind ebenfalls auf dem Plan erlaubt.
Fettfreie Molkerei und Eier
Eier sind erlaubt. Bildnachweis: indigolotos / iStock / Getty Images Du darfst während der Angriffsphase ausreichend Milchprodukte essen, solange sie fettfrei sind. Fettfreie Marken von Frischkäse, Milch, griechischem Joghurt, Hüttenkäse und Ricotta-Käse können alle in Ihren Mahlzeiten enthalten sein, obwohl Hartkäse wie Cheddar nicht erlaubt sind. Wachteln, Enten und Hühnereier werden ebenfalls als Lebensmittel der Angriffsphase betrachtet. Es gibt keine Begrenzung für die Anzahl der Eiweiß, die Sie täglich haben können, obwohl die National Institutes of Health sagt, dass Sie nicht mehr als vier ganze Eier pro Woche haben sollten, weniger, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben.
Gewürz-Wahlen
Salz und Pfeffer. Bildnachweis: Kuzmik_A / iStock / Getty Images Sie dürfen Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze, Zitronenschale, Knoblauch und Zwiebelwürfel verwenden, um Ihrem Essen während der Angriffsphase Geschmack zu verleihen. Sie können auch Gewürze wie Senf, Essig und Sojasauce verwenden, solange sie keine zusätzlichen Fette oder Kohlenhydrate enthalten. Sie können zuckerfreie Gelatine verwenden. Diätetiker werden angewiesen, das Kochen von Fetten zu vermeiden, einschließlich aller Arten von Ölen, Butter und Margarine.
Kleie und Flüssigkeiten
Haferkleie. Bildnachweis: gmevi / iStock / Getty Images Um Ihr Verdauungssystem während der Angriffsphase gesund zu halten, sagt Dukan, dass Diätetiker täglich 1 1/2 Esslöffel Haferkleie konsumieren und reichlich kalorienfreie Flüssigkeiten trinken sollten. Wasser, Kaffee, Diät-Limonade und alle Arten von Tee sind erlaubt. Künstliche Süßstoffe können zu Ihrem Kaffee oder Tee hinzugefügt werden, aber jede Form von Zucker ist verboten.
