Pilze scheinen wie etwas, das du nie essen möchtest. Menschen essen jedoch häufig Pilze, wie Pilze, in ihren Lieblingsgerichten. Wenn Sie jedoch versehentlich unsichere Pilze essen, wie zum Beispiel Schimmel, der auf weichen oder porösen Lebensmitteln wächst, können Sie krank werden. Zu verstehen, was Pilze sind, die Arten und was passiert, wenn Sie Pilze essen, hilft Ihnen gesund zu bleiben, wenn Sie entscheiden, welche Nahrungsmittel Sie täglich zu sich nehmen.
Definition
Viele Arten von Pilzen existieren und sie leben in verschiedenen Umgebungen auf der Erde. Einige Pilze gedeihen an Land und andere gedeihen im Wasser. Obwohl Pilze ein Teil der Pflanzenfamilie sind, haben sie kein Chlorophyll wie andere Pflanzenarten und sind nicht selbsttragend. Einige Arten von Pilzen sind einzellige Organismen, und andere Arten sind vielzellig. Manche Pilze sind Parasiten, oder sie ernähren sich vom Verfall und andere Pilze überleben durch Symbiose. Alle Pilze haben einen Zweck und eine Funktion im großen Ökosystem, aber wenn Sie bestimmte Pilze essen, können Sie sehr krank werden oder sogar sterben. Einige Pilze sind essbar und werden auch wegen ihrer medizinischen Eigenschaften verwendet.
Pilze
Alle Pilze sind Pilze, und es gibt 10.000 bekannte Arten von Pilzen, von denen einige noch zu identifizieren sind. Die zum Kochen verwendeten Gerichte wie Trüffel und Portobello-Pilze gehören zu vielen bekannten Gerichten. Viele der essbaren Pilze sind auch bekannt und für ihre heilenden Eigenschaften, wie Shitake und Austernpilze, nach University of Kentucky verwendet.
Einige Pilze sind jedoch giftig und es ist wichtig, den Unterschied zwischen sicheren Pilzen und unsicheren Pilzen zu kennen. Jeder wilde Pilz ist potentiell gefährlich. Um wirklich sicher zu sein, essen Sie nur Pilze, die in einem Lebensmittelgeschäft gekauft werden können. In den USA gibt es etwa 100 bekannte Arten von wilden Pilzen, die für Menschen giftig sind, wenn sie gegessen werden, und einige sind tödlich. Todesfälle sind sogar mit bekannten sicheren Pilzen aufgetreten, besonders wenn sie von kleinen Kindern und kranken oder schwachen Erwachsenen gegessen werden. Manche Leute sind auch allergisch genug, um Pilze sicher zu machen, dass sie krank werden, und sogar Leute, die nicht allergisch sind, können an Reaktionen auf sichere Pilze leiden, wenn sie zu viele davon essen.
Hefen
Hefen sind auch Teil der Königreich Pilze, und einige sind essbar, wie Hefe, die beim Backen oder Alkoholgärung verwendet wird. Sie werden wahrscheinlich nicht andere Arten von Hefe aufnehmen, es sei denn, es ist ein großer Unfall. Wenn Sie Ihre Hände oft waschen, können Sie eine versehentliche Einnahme von infektiöser Hefe vermeiden. Einige häufige Beschwerden durch infektiöse Hefe verursacht Fußpilz, Schwimmer Ohr und Candida oder Hefe-Infektion, aber diese sind in der Regel nicht durch die Einnahme der infektiösen Hefe verursacht.
Schimmel und Mehltau
Schimmelpilze und Schimmelpilze sind Arten von Pilzen, die Sie ziemlich krank machen können, wenn Sie sie versehentlich einnehmen, was zu Symptomen wie Übelkeit und Durchfall führt. Schimmel, der auf Essensresten wie Weichkäse wächst, kann auch schädliche Bakterien enthalten, einschließlich Listerien oder Salmonellen. Sie können bestimmte Lebensmittel essen, sobald die Form und die umliegenden Bereiche vollständig entfernt sind, wie Cheddar oder Schweizer Käse. Schimmel kann jedoch lange Wurzeln wachsen lassen, so dass die meisten Nahrungsmittel nicht zum Essen geeignet sind, selbst wenn es scheint, dass Sie die Form entfernt haben. Wenn Sie Schimmelpilze auf Ihrem Essen bemerken, ist es am besten, es nicht zu essen und sofort zu entsorgen. Mehltau ist Schimmel in einem frühen Stadium, nach FEMA. Vermeiden Sie, Mehltau zu nehmen, da seine Effekte die gleichen sind wie das Essen von Schimmel.
