Wie man El Pollo Loco Huhn in der Marinade kocht

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El Pollo Loco ist eine Fast-Food-Kette, die für ihr mariniertes Huhn bekannt ist. El Pollo Loco wurde 1975 in Guasave, Mexiko, gegründet und verfügt über Restaurants in Arizona, Kalifornien, Colorado, Connecticut, Georgia, Illinois, Nevada, Oregon, Texas und Utah. Das gegrillte Huhn von El Pollo Loco ist zart, saftig und frisch schmeckend. Ihre Marinade ist natürlich ein proprietäres Rezept. Sie können jedoch mit den Proportionen in einer Schätzung dessen, was es enthält, spielen, bis Sie den Mix finden, der Ihre Freunde zur Lok für Ihren Pollo machen wird.

Schritt 1

Gießen Sie Ananassaft in eine Schüssel. Fügen Sie kleine, gleiche Mengen Essig und Limettensaft hinzu.

Schritt 2

Die Flüssigkeiten verquirlen und abschmecken, um die Proportionen anzupassen. Beginnen Sie mit einem Glas Ananas Saft und fügen Sie den Limettensaft und Essig mit dem Löffel hinzu.

Schritt 3

Fügen Sie Chilipulver, Knoblauch und Oregano hinzu, um zu schmecken. In die Flüssigkeiten einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Hähnchenstücke in eine Auflaufform legen und die Marinade übergießen. Die Auflaufform mit Plastikfolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Schritt 5

Drehen Sie das marinierende Huhn einige Male, wenn Sie am Kühlschrank gehen, damit das Huhn gleichmäßig beschichtet bleibt.

Schritt 6

Besprühen Sie das Grill- oder Broilerpfannengestell mit Antihaft-Kochspray.

Schritt 7

Wärmen Sie Ihren Grill vor oder schalten Sie Ihren Grill auf Mittelhoch.

Schritt 8

Legen Sie die Hähnchenteile auf den Grill oder unter den Grill.

Schritt 9

Kochen Sie das Huhn für 25 Minuten und drehen Sie es dann mit einer Zange. Kochen Sie es für weitere 15 Minuten oder bis ein sofort gelesenes Thermometer in den dicksten Teil des Fleisches 165 Grad Fahrenheit liest.