Hyperkaliämie ist eine Erkrankung, bei der der Kaliumspiegel im Blut über dem normalen Niveau liegt. Obwohl Kalium im Körper für die Nerven- und Herzfunktion benötigt wird, können erhöhte Werte im Blut gesundheitliche Probleme verursachen. Es kann zu Herzrhythmusstörungen, unregelmäßigem Puls und Übelkeit führen. Hyperkaliämie kann von Alkoholismus Nierenerkrankung und Addison-Krankheit resultieren. Die Behandlung zur Senkung des Kaliumspiegels umfasst Änderungen der Ernährung und die Verwendung von Diuretika.
Früchte
Früchte sind Kaliumquellen. Eine reiche Quelle kann zwischen 250 bis 500 Milligramm Kalium pro Portion zur Verfügung stellen. Früchte wie Aprikosen, Avocados, Orangen, Pfirsiche, Pflaumen, Rosinen, Bananen, Feigen und Kiwis sollten wegen ihres hohen Kaliumgehalts vermieden werden. Für eine kaliumarme Option wählen Sie Brombeeren, Grapefruit, Erdbeeren und Mandarinen, die pro Portion bis zu 150 Milligramm Kalium liefern. Dosenfrüchte wie Dosen Birnen und Pflaumen sind ebenfalls beliebte Wahl.
Milchprodukte
Vermeiden Sie Milch und andere Milchprodukte, die reich an Kalium sind. Diätetische Ergänzungsmittel, die als Ersatz für Mahlzeiten verwendet werden, sind auch reich an Kalium. Lesen Sie das Etikett oder fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater nach spezifischen Empfehlungen.
Gemüse
Verzichten Sie auf Lima, Marine und Bohnen, Linsen, Nüsse aller Art, Pastinaken, Kartoffeln, Spinat, Süßkartoffeln und Tomaten. Wählen Sie für niedrigere Kalium Versionen Spargel, Gurke, Salat, Zwiebeln, Erbsen, Rüben und Kohl.
Säfte und Ersatzstoffe
Vermeiden Sie Pflaumen, Granatapfel und Tomatensaft. Entscheiden Sie sich für Apfel und Cranberry-Saft. Gefrorener Traubensaft, Limonade und Pfirsich- und Birnennektar sind ebenfalls kaliumarm. Einige Salzersatzstoffe können Kalium enthalten. Wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen einen Salzersatz benötigen, wenden Sie sich an Ihren Ernährungsberater, um eine kalium- oder kaliumfreie Option zum Würzen Ihrer Lebensmittel zu finden. Überwachen Sie die Portionsgröße Ihrer Nahrung, die auch eine Rolle bei der Menge an Kalium in Ihrer Ernährung spielt. Kontaktieren Sie Ihren Ernährungsberater für eine spezifische Diät, die auf Ihre gesundheitlichen Bedürfnisse zugeschnitten ist.
