Menschen mit Diabetes sind doppelt so wahrscheinlich, einen Herzinfarkt oder einen Schlaganfall zu haben, nach dem National Institute of Diabetes und Verdauungs-und Nierenerkrankungen. Die Kontrolle des Blutzuckers und die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut können das Risiko verringern. Ein gesunder Lebensstil, einschließlich körperlicher Aktivität und einer gesunden Ernährung, kann helfen, sowohl den Blutzuckerspiegel als auch den Cholesterinspiegel zu verbessern. Eine cholesterinarme Ernährung mit niedrigem Cholesteringehalt steuert Kohlenhydrate und begrenzt die Aufnahme gesättigter Fettsäuren.
Frühstück
Haferflocken mit Blaubeeren Fotokredit: Sally Scott / iStock / Getty Images Diabetes ist eine Stoffwechselstörung, die durch hohe Blutzuckerwerte gekennzeichnet ist. Kohlenhydrate in Lebensmitteln wie Stärke, Obst und Milch verursachen erhöhte Blutzuckerwerte. Um Blutzucker zu kontrollieren und das Risiko von Herzerkrankungen zu begrenzen, müssen Menschen mit Diabetes die Menge an Kohlenhydraten kontrollieren, die bei jeder Mahlzeit konsumiert werden. Auf der Kohlenhydrat-zählenden Diät schlägt die amerikanische Diabetes-Verbindung vor, 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrat bei jeder Mahlzeit zu verbrauchen.
Frühstück Mahlzeit Vorschläge für eine cholesterinarme Ernährung mit niedrigem Cholesterinspiegel gehören 1/2 Tasse gekochten Haferflocken, 1 Tasse Magermilch und 1 kleine Banane; 1/2 Tasse Eierersatz, zwei Scheiben Vollkorn Toast mit 1 Teelöffel Margarine und eine kleine Orange; oder zwei Vollkornpfannkuchen mit 2 EL leichtem Pfannkuchensirup.
Mittagessen
Truthahnsandwich Fotokredit: bhofack2 / iStock / Getty Images Diäten, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut. Tierische Proteine und Fette sind die Hauptquellen von gesättigten Fettsäuren in der Ernährung. Menschen mit Diabetes sollten mageres Fleisch und fettarme und fettfreie Milchprodukte wählen, um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen.
Mittagessen Mahlzeit Vorschläge für eine cholesterinarme Ernährung mit niedrigem Cholesterinspiegel gehören 2 Tassen natrium-, Brühe-Suppe, fünf Vollkorn-Cracker, Karotten-Sticks und einen fettfreien Streichkäse; ein Truthahnsandwich auf zwei Scheiben Vollkornbrot mit Senf, Salat und Tomate, ein Behälter mit fettfreiem, zuckerfreiem Joghurt und ein Salatwürfel mit fettfreiem Salatdressing; oder ein Spinatsalat mit gegrilltem Lachs, 1 Tasse frisches Obst, eine kleine Vollkornbrötchen und ein Behälter mit fettfreiem, zuckerfreiem Joghurt.
Abendessen
Slice von Brathähnchen Brust Fotokredit: Whitetag / iStock / Getty Images Lösliche Ballaststoffe helfen laut Joslin Diabetes Center, den Cholesterinspiegel zu senken und die Blutzuckerkontrolle zu unterstützen. Lebensmittel reich an löslichen Ballaststoffen gehören Haferflocken, Gerste, Rosenkohl, Kidney-Bohnen und Birnen.
Abendessen Mahlzeit Vorschläge für eine cholesterinarme Ernährung mit niedrigem Cholesterinspiegel gehören 3 Unzen gebratene Hähnchenbrust, 1 1/2 Tassen Bratkartoffeln und 1 Tasse gerösteten Rosenkohl; 2 Tassen Chili mit Kidneybohnen und Soja-Streuseln oder mageres Rinderhackfleisch, 1/3 Tasse brauner Reis und ein Salat mit fettfreiem Salatdressing; oder eine 3-Unzen Portion London Broil, 1 Tasse Mais, 1/2 Tasse Kartoffelpüree und einen Salat mit fettigen Salatdressing.
