Sandwiches gehören zu den bequemsten Mittagessen für Kinder. Sie sind kompakt, in sich geschlossen und können ohne Utensilien gegessen werden. Leider sind viele traditionelle Füllungen, einschließlich Wurstwaren und Schmelzkäse, reich an Salz und gesättigten Fetten. Mit ein wenig Einfallsreichtum können Sie alternative Brotaufstriche erstellen, die nahrhaft und schmackhaft sind, entweder allein oder als Würze mit anderen Füllungen.
Nuss-Butters
Erdnussbutter ist eines der grundlegendsten Lebensmittel der Kindheit. Es ist dick, klebrig und reich gewürzt, und es ist ein seltenes Kind, das es nicht liebt. Mainstream Erdnussbutter ist mit extra Zucker und Zusatzstoffen geladen, aber wenn Sie früh beginnen, können Sie Ihre Kinder trainieren, die natürliche Art, mit nur Erdnüssen oder Erdnüssen und Salz zu bevorzugen. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein und Energie sowie Vitamine und Mineralstoffe. Andere Nussbutter, wie Mandelbutter oder Cashewbutter, sind ebenfalls schmackhaft und nahrhaft und bieten eine angenehme Abwechslung.
Käse-basierte Aufstriche
Käse ist eine weitere Quelle für hochwertiges Protein, das Kinder lieben. Kommerzielle Käseaufstriche haben wenig Nährwert, aber sie können leicht zu Hause hergestellt werden. Mash Feta oder andere weiche, bröselige Käse mit fettarmer Hüttenkäse oder Frischkäse, bis die Mischung eine streichfähige Konsistenz erreicht. Verwenden Sie es als Sandwich-Füllung oder kombinieren Sie es mit Salat, Tomaten, Gurken oder anderen frischen Produkten, die Ihre Kinder mögen. Alternativ verwenden Sie einen milderen Käse in Ihrer Mischung und kombinieren Sie ihn mit Marmelade oder Konserven. Wie auch immer, die Kombination ist gesund und nahrhaft, besonders bei Vollkornbrot.
Gemüse-basierte Aufstriche
Es gibt eine Reihe von Gemüsesorten, die für die Herstellung von Brotaufstrichen verwendet werden können, entweder als eigenständige Füllung oder als Gewürz mit anderen Zutaten. Greifen Sie zum Beispiel in Ihre Rezeptdatei für Ihren Lieblingsbohneneintopf und füllen Sie damit einen Wrap oder Sandwich. Wenn Ihre Kinder zu refried Bohnen sind, werden sie auch ein herzhaftes Sandwich machen. Auf Käse basierende Aufstriche können durch Zugabe von Gemüsepürees, einschließlich gekochter Karotten, gerösteter Paprika, Süßkartoffel, Kürbis oder Tomaten, nahrhafter gemacht werden.
Mayonnaise Alternativen
Mayonnaise ist ein gebräuchlicher und vielseitiger Brotaufstrich für Sandwichfüllungen. Es fügt Reichtum, Feuchtigkeit und Geschmack hinzu, aber leider ist es auch reich an Fett und Kalorien. Sie können seine Wirkung durch den Wechsel zu kalorienarmen Mayonnaise oder Mayonnaise-Ersatz verdünnen. Eine andere Möglichkeit ist, Ihre Mayonnaise aufzuhellen, indem Sie sie mit Naturjoghurt mischen, was sie nahrhafter macht. Sie können Mayonnaise auch mit püriertem Gemüse mischen, was den doppelten Vorteil hat, dass Sie Nährstoffe hinzufügen und die konzentrierten Kalorien der Mayonnaise verdünnen.
