Die Eat to Live-Food-Liste enthält alle vegetarischen Zutaten mit einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Die Idee ist, dass die Aufnahme einer so großen Auswahl an Nährstoffen Ihrem Körper das gibt, was er braucht. Im Gegensatz dazu liefert Essen basierend auf Kalorien nicht unbedingt genug Nährstoffe, um gesund zu bleiben.
Essen, um Philosophie zu leben
Nahrung mit den meisten Nährstoffen unterstützt die Gesundheit. Bildnachweis: George Doyle / Stockbyte / Getty Images "Eat to Live" ist ein Buch und eine Philosophie von Dr. Joel Fuhrman, der sich auf die Behandlung von Krankheiten durch Ernährung konzentriert. Das Eat to Live-Konzept dreht sich um ein "Gesundheit = Nährstoffe / Kalorien" -System. Das bedeutet im Grunde genommen, dass man mit vielen Nährstoffen - nicht unbedingt mit vielen Kalorien - isst, dass man sich satt und zufrieden fühlt und zu guter Gesundheit führt. Nahrungsmittel mit vielen Nährstoffen sind von Natur aus nahrhaft und unterstützen somit die Gesundheit.
Gemüse bildet die Basis
Gemüse wird bevorzugt. Bildnachweis: Digital Vision./Phododisc/Getty Images Es überrascht nicht, dass die erste Lebensmittelgruppe auf der Liste Gemüse ist, viele in unbegrenzter Menge. Rohes Gemüse ist besonders bevorzugt; Ein guter Weg, dies zu tun ist, Salat als Hauptgericht zu servieren. Anderes Gemüse zum Festmahl schließt gekochtes Grün und sonst buntes Gemüse wie Brokkoli, Karotten, Pilze, Pfeffer, Tomaten, Rotkohl und mehr mit ein. Stärkehaltige Gemüse wie Kartoffeln, Süßkartoffeln und Mais sind erlaubt, aber nicht in unbegrenzten Mengen; Der Plan rät von einer Tasse pro Tag.
Umgeben Sie Veggies mit Früchten, Bohnen, Nüssen und Samen
Iss frische Früchte. Bildnachweis: John Foxx / Stockbyte / Getty Images Neben Gemüse enthält die Eat to Live-Lebensmittelliste weitere gesunde Grundnahrungsmittel wie Früchte, Bohnen, Nüsse, Samen und Tofu. Versuchen Sie, Samen auf Ihren Salat zu streuen, oder machen Sie einen frischen Nussdressing. Bohnen und Tofu bieten zusätzliche Ballaststoffe und Proteine. Ziel für ungefähr eine Tasse pro Tag; Probieren Sie einen schwarzen Bohnensalat mit frisch gehackten Tomaten und Schalotten zum Mittagessen. Fügen Sie etwa vier Portionen Obst pro Tag zusammen mit etwa einer Unze roher Nüsse.
Lebensmittel zu vermeiden
Vermeiden Sie weißen Reis als raffiniertes Kohlenhydrat. Bildnachweis: Yelena Yemchuk / iStock / Getty Images Genauso wie es Nahrungsmittel zu enthalten gibt, skizziert der Eat to Live-Plan auch einige Nahrungsmittel, die vermieden werden sollten. Dazu gehören alle raffinierten Kohlenhydrate. Während Bohnen, Gemüse, Früchte und die anderen gewünschten Nahrungsmittel gesündere komplexe Kohlenhydrate bieten, liefern raffinierte Kohlenhydrate nicht so viel Nahrung, wie sie von ihrem natürlichen Zustand verändert worden sind. Zu den raffinierten Kohlenhydraten gehören Weißbrot, Nudeln, weißer Reis, Fruchtsaft, Trockenfrüchte und Zucker. Eat to Live rät auch davon ab, Fleisch und überschüssiges Fett zu essen.
