Wenn Sie Zöliakie haben, verhindert eine glutenfreie Diät die Schädigung Ihres Dünndarms. Es kann schwierig sein, alle versteckten Glutenquellen herauszufinden, die Sie jedoch vermeiden müssen. Gluten findet sich in allen Lebensmitteln oder Zutaten aus Roggen, Weizen oder Gerste. Torula-Hefe wird nicht aus diesen Körnern hergestellt, so dass es bei dieser Diät sicher ist.
Torula und Gluten
Torula-Hefe wird während der Verarbeitung von Früchten oder Holzprodukten hergestellt und enthält kein Gluten. Es wird als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, um Lebensmitteln einen herzhaften, rauchigen oder fleischigen Geschmack zu verleihen, ohne Fleisch hinzuzufügen oder Mononatriumglutamat (MSG) zu verwenden, das manche Menschen aufgrund möglicher Nebenwirkungen in ihrer Nahrung zu vermeiden versuchen. Torula Hefen findet man in verarbeiteten Lebensmitteln wie Suppen, Snacks, Teigwaren und Reismischungen, Salatsaucen, Fleisch, Soßen und Saucen. Wenn Sie keine Torulahefe konsumieren möchten, überprüfen Sie die Etiketten von verarbeiteten Lebensmitteln, einschließlich glutenfreier Produkte. Es kann auf dem Zutaten-Etikett namentlich aufgeführt sein, aber es kann auch unter "natürliche Aromen" fallen, so das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse.
