Chilipulver ist ein weit verbreitetes Gewürz in verschiedenen Suppen, Eintöpfen und natürlich Chilis. Es kann auch als Bestandteil von Marinaden oder Trockenbeizen für Fleisch sowie als Bestandteil von Burgern verwendet werden. Chili-Pulver ist eigentlich eine ziemlich gesunde Würze, mit signifikanten Mengen von mehreren nützlichen Nährstoffen.
Vitamin A
Es gibt etwa 2.224 internationale Einheiten von Vitamin A in einem Esslöffel Chilipulver. Das sind 44,5 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Vitamin-A-Zufuhr. Laut der University of Maryland Medical Center, benötigt Ihr Körper Vitamin A für die Aufrechterhaltung Ihrer Sehkraft, während Sie altern sowie zur Erhaltung der Gesundheit Ihrer Knochen, Zähne, Haut, inneren Membranen und der Fortpflanzungsorgane beitragen.
Vitamin C
Ein Esslöffel Chilipulver enthält 4,8 Milligramm Vitamin C, was etwa 8 Prozent Ihrer täglichen empfohlenen Vitamin-C-Zufuhr entspricht. Laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel von den National Institutes of Health ist Vitamin C ein Antioxidans. Ihr Körper verwendet Antioxidantien, um Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen, die während des Energieerzeugungsprozesses entstehen und das Risiko schädlicher Gesundheitszustände wie Krebs und Herzkrankheiten erhöhen können. Vitamin C hilft auch Ihr Immunsystem zu stärken und Verletzungen zu heilen.
Mineralien
Chili-Pulver ist auch reich an verschiedenen wichtigen Mineralien. Ein Esslöffel enthält 143,7 Milligramm Kalium oder 4,1 Prozent Ihrer täglichen Empfehlung; 22,7 Milligramm Phosphor oder 2,3 Prozent Ihrer täglichen Empfehlung; 20,9 Milligramm Kalzium oder 2,1 Prozent Ihrer täglichen Empfehlung; und 1,1 Milligramm Eisen oder 5,9 Prozent Ihrer täglichen Empfehlung. Es enthält auch jeweils 0,2 mg Zink und Mangan und 0,5 Mikrogramm Selen.
Andere Ernährungsinformationen
Jede 1-Esslöffel Portion Chilipulver enthält 23,6 Kalorien, mit 1,3 Gramm Gesamtfett oder etwa 2 Prozent Ihrer täglichen Empfehlung und 0,2 Gramm gesättigtem Fett oder etwa 1 Prozent Ihrer täglichen Empfehlung. Es enthält kein Cholesterin, sowie 4,1 Gramm Gesamtkohlenhydrate, 2,6 Gramm Ballaststoffe, 0,5 Gramm Gesamtzucker und 0,9 Gramm Protein.
Denken Sie daran, dass Chilipulver und die Päckchen mit "Chili-Gewürzen" nicht die gleichen Ernährungsvorteile haben. Diese Pakete enthalten typischerweise hohe Mengen an Natrium.
