Avocados haben einen Moment.
Natürlich sind sie ein wunderbar nährstoffreiches Futter und ein vielseitiges, herzgesundes Fett. Aber es gibt mehr als nur das köstliche Fruchtfleisch, das wir alle kennen und lieben.
Aficionados von fantastischem Avocado Toast könnten nicht erkennen, dass eine Studie von der Pennsylvania State University ergab, dass Avocado-Gruben oder Samen seit Generationen medizinisch verwendet werden.
In Südamerika beispielsweise werden Avocado-Gruben zur Behandlung von Entzündungen, Diabetes und Bluthochdruck eingesetzt. Dieses meist ungenutzte Element der Frucht enthält phenolische Verbindungen, von denen bekannt ist, dass sie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen degenerativen Erkrankungen vorbeugen.
Sollten Sie Avocado-Samen essen?
Es gibt jedoch einige Hinweise, dass nicht alles in einem Avocado-Saatgut für den menschlichen Verzehr geeignet ist. Während Forschung hat gefunden, dass Avocado-Pit-Supplementierung in niedriger Dosierung ungiftig ist, in einem Yahoo! Beauty article, ein in Atlanta ansässiger Diätassistent, sagt: "Es gibt eine Fülle von Beweisen, die mögliche Gesundheitsvorteile in Extrakten aus Avocadosamen untersuchen, aber diese potenziellen Vorteile im Vergleich zum Risiko, Avocadosamen zu essen, sind nicht gut ausgearbeitet."
Daher sollten Sie zuerst einen vertrauenswürdigen Experten konsultieren, wenn Sie versuchen möchten, den Samen zu essen.
Wenn Sie sich dafür entscheiden, ist es möglich, die Avocado-Grube mit anderen Zutaten zu kombinieren, um einen gesunden grünen Saft oder Smoothie zu schaffen.
Trocknen Sie das Saatgut aus und pulverisieren Sie es in einer Küchenmaschine. Bildnachweis: Anatoliy Zavodskov / Adobe Stock Wie man Avocado-Gruben trocknet und pulverisiert
Die erste - und vielseitigste - Methode, die Grube essbar zu machen, besteht darin, sie zu trocknen und in einer Küchenmaschine zu pulverisieren.
Nachdem Sie es von der Avocado entfernt haben, legen Sie es für zwei Stunden in einen auf 250 Grad F eingestellten Ofen. Nehmen Sie es heraus, entfernen Sie die Außenhaut und legen Sie es auf den Tresen.
Drücken Sie mit der Rückseite einer dicken Messerklinge auf den getrockneten Samen; Die Grube wird sich teilen. Würfeln Sie die Grubenhälften, geben Sie sie in einen Hochleistungsmischer und pulsieren Sie, bis sie zu einem Pulver geworden sind. Wenn dein Mixer nicht stark genug ist, um mit der Grube fertig zu werden, benutze eine Käsereibe, einen schweren Mörser und einen Stößel oder sogar eine Gewürzmühle, wenn sie gespalten ist.
Lagern Sie den pulverisierten Samen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Zerschmettere die Grube zu Stücken
Wenn Sie keine Zeit haben, es zu trocknen und zu würfeln, ist eine andere Methode, die Gruben zu Pulver zu verarbeiten, altmodische rohe Stärke.
Legen Sie die Grube in eine schwere Plastiktüte. Lege ein Handtuch über die Tasche und zerschlage es mit einem Hammer oder Hammer. Nach einigen Zertrümmerungen wird es in kleinen Stücken sein, so dass eine Küchenmaschine damit umgehen kann.
Avocado Grubenpulver kann bitter schmecken, also mit süßen Früchten mischen. Bildnachweis: progressman / Adobe Stock Mischen Sie Avocado-Samen-Pulver in einen Smoothie
Es kommt nicht herum: Die Tannine in pulverisierter Avocado-Grube verleihen dem Pulver einen bitteren Geschmack.
Temperieren Sie es mit den süßen Früchten und gesunden Zusätzen eines Smoothie. Versuchen Sie Zutaten mit starken Aromen, wie Ananas, Bananen oder sogar Antioxidans-reiche Kakao. Geben Sie ein paar Kugeln Pulpepulver in Ihren Smoothie, um der Ernährung einen Schritt näher zu kommen.
Mache einen grünen Saft Grüner
Juice Greens zum Frühstück? Sie sind wahrscheinlich bereits auf einen leicht säuerlichen Geschmack vorbereitet. In diesem Fall wird das Hinzufügen von Avocado-Pits zu der Mischung nichts ändern. In der Tat könnten Sie versuchen, eine Scheibe Avocado auch gut zu machen, um bitteren grünen Saft cremiger zu machen. Es fügt dem Saft auch etwas Gewicht hinzu und macht es eher wie eine Mahlzeit.
Nach dem Entsaften des Gemüses gieße die Flüssigkeit in einen Mixer, füge dann die Avocado und die pulverisierte Grube hinzu und pulse. Alternativ kann das Pulver einfach in eine leere Kapselhülle (erhältlich in Naturkostläden) gegeben werden, um als Ergänzung zu nehmen. Dein Herz wird dir dafür danken.
