Schweizer Käse unterscheidet sich von anderen Käse durch seine charakteristischen Löcher. Diese Löcher werden aus Kohlendioxidgas gebildet, das durch die bakterielle Starterkultur erzeugt wird, die der Milch hinzugefügt wird, um diesen Käse herzustellen. Schweizer Käse hat einen nussigen, süßen Geschmack und wird oft mit Obst oder Feinkostfleisch kombiniert oder als Gewürz verwendet. Nährwerte basieren auf 1 Unze. Servieren von Schweizer Käse.
Grundlegende Ernährung
Eine Unze Schweizer Käse enthält 106 Kalorien, 1,5 g Gesamtkohlenhydrate und 0 g Ballaststoffe. Basierend auf einer 2.000 Kalorien-pro-Tag-Diät, stellen diese Messungen 1 Prozent des empfohlenen Tageswertes dar, oder DV für Kohlenhydrate und 0 Prozent für Ballaststoffe. Schweizer Käse liefert 7,5 g oder 15 Prozent DV Protein.
Fette
Der Gesamtfettgehalt beträgt 7,8 g, was 12% des empfohlenen Tageswertes entspricht. Eine Portion liefert 5 g gesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigte Fette und 0,3 g mehrfach ungesättigte Fette. Herz-gesunde Fettsäuren in einer Unze enthalten 98,5 mg Omega-3 und 174 mg Omega-6.
Vitamine
Schweizer Käse enthält 0,9 Mcg Vitamin B12 oder 16 Prozent DV; 0,1 mg Riboflavin oder 5% DV; 232 IE Vitamin A oder 5 Prozent DV; und 12,3 IE Vitamin D oder 3 Prozent DV. Vitamine in 1 Unze. von Schweizer Käse mit 1 Prozent DV enthalten jeweils Vitamin E, Vitamin K, Thiamin, Vitamin B6 und Pantothensäure.
Mineralien
Schweizer Käse ist eine reiche Quelle von Kalzium mit 221,5 mg oder 22 Prozent DV pro Unze. Andere Mineralien enthalten Phosphor, mit 159 mg oder 16 Prozent DV; Zink mit 1,2 mg oder 8% DV; Selen mit 5,1 mcg oder 7% DV; und Magnesium mit 10,6 mg oder 3% DV. Die gleiche Menge an Schweizer Käse liefert 1 Prozent DV der Mineralien Kalium und Kupfer.
Natrium
Schweizer Käse enthält 53,8 mg Natrium, was 2% DV entspricht. Dies ist wesentlich niedriger als der Natriumgehalt vieler anderer Käse. Schweizer Käse enthält 26 mg Cholesterin oder 9 Prozent DV.
