Low-Carb-Essen ist einfach, weil Sie Makronährstoffe oder Kalorien nicht verfolgen müssen, wenn Sie nicht wollen. Bleiben Sie einfach bei magerem Eiweiß, wässrigem, faserigem Gemüse und gesunden Fetten und Sie werden sich an Ihren Plan halten. Während komplizierte Low-Carb-Rezepte existieren, können Low-Carb-Mahlzeiten auch einige der einfachsten zubereiten sein.
Einfach Low-Carb Frühstück
Eier sind kohlenhydratfrei, also bereiten Sie sie in Myriaden einfacher Wege vor. Fry sie mit ein paar Scheiben deli Schinken für ein schnelles herzhaftes Frühstück. Rühre sie mit zerfetztem Cheddar-Käse, einer Handvoll Babyspinatblätter und gehacktem Pfeffer. Hartes Kochen ein halbes Dutzend Eier früh in der Woche, um an beschäftigten Morgen zu ergreifen und zu gehen. Paar hart gekochte Eier mit einem Mozzarella-Käse-Stick oder eine Unze von gerösteten Nüssen, wie Walnüsse oder Mandeln, die etwa 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate hinzufügen, und 1/4 Tasse gehackte Melone für weitere 3 Gramm.
"Net" Kohlenhydrate sind diejenigen, die Ihren Blutzucker beeinflussen. Sie sehen Netto-Kohlenhydrate durch Subtrahieren der Faser Gramm von den gesamten Kohlenhydraten Gramm.
Low-Carb Mittagessen
Ein Proteinsalat ist etwa das einfachste Mittagessen zur Verfügung. Verwenden Sie vorgewaschene Grüns, wie Romana oder Frühlingsmix, als Basis und Top mit verschiedenen Low-Carb-Gemüse, wie rohe Brokkoliröschen, geriebener Jicama und in Scheiben geschnittenen Pilzen. Top mit einem mageren Protein der Wahl; Zu den Optionen gehören Hähnchenbrust, mageres Steak, gekochte Shrimps oder Truthahnwürfel. Werfen Sie mit cremigen italienischen oder Caesar-Dressing - nur sicherstellen, dass es keinen Zucker hinzugefügt hat - und das Mittagessen ist bereit zu gehen. Die meisten Restaurants bieten ähnliche Salate an, aber vermeiden Sie diejenigen mit gebratenem Fleisch, Croutons und stärkehaltigem Gemüse, um den Kohlenhydratspiegel niedrig zu halten.
Für eine Alternative zu Salat, stapeln Sie Scheiben Käse und Luncheon Fleisch auf großen Romana oder Butter Salatblätter. Fügen Sie einen Spritzer Mayonnaise hinzu und rollen Sie für eine fast kohlenhydratfreie Sandwich-Alternative auf. 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne mit 4 Gramm Netto-Kohlenhydrate oder Kürbiskerne, mit 1,5 Gramm Netto-Kohlenhydrate, auf der Seite.
Schnelle Low-Carb Abendessen
Holen Sie sich ein Rotisserie-Hähnchen und Crudité-Tablett für ein einfaches kohlenhydratarmes Abendessen. Überspringen Sie einfach die Karottenstäbchen und halten Sie sich an den kohlenhydratarmen Sellerie, Gurken und Paprika. Wenn Sie Zeit haben, grillen Sie ein Filet Lachs für drei bis vier Minuten pro Seite und servieren Sie mit Brokkoli, der in fünf Minuten in der Mikrowelle gedämpft wurde. Zitronensaft oben drücken, der 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 2-Esslöffel Portion hinzufügt. Verwenden Sie einen Gegenoberseitengrill, um ein dünnes Steak zu kochen, um neben vorgewaschenen Salatsoßen und Blauschimmelkäse-Dressing zu haben. Eier sorgen für ein kohlenhydratarmes Abendessen. Ein passendes Omelett mit Käse, Pilzen, roten Zwiebeln und grünem Pfeffer aufschlagen.
Low-Carb Snacks
Sie verzichten auf Standard-Snacks mit hohem Kohlenhydratgehalt, die Sie im Supermarkt kaufen, wie Pommes, Cracker, Fruchtjoghurt und Schokoriegel. Gehen Sie stattdessen in den Kühlbereich und nehmen Sie einen Käsestab, eine Packung Deli-Fleisch oder hart gekochtes Ei. Verstauen Sie ein Paket Nüsse in Ihrem Handschuhfach oder Rucksack für Tage, die Sie auf der Flucht sind. Das meiste ruckartige Rindfleisch oder Truthahn ist auch tragbar, carb-frei und erfordert keine Abkühlung.
Machen Sie einen einfachen, kohlenhydratarmen Snack zu Hause, indem Sie 1 Esslöffel Erdnussbutter auf Selleriestangen für 4 Gramm Netto-Kohlenhydrate verteilen. Alternativ, rote Paprikastreifen und Gurkenmünzen in Avocado pürieren, mit Limettensaft und Knoblauchsalz für ein einfaches Dip pürieren, das etwa 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Avocado zur Hälfte enthält.
