Obwohl Bison nicht so häufig wie Rind, Schwein oder anderes Fleisch ist, ist es eine reiche Proteinquelle. Aufgrund des reichen Proteingehalts und des Mangels an Kohlenhydraten kann gemahlener Bison ein guter Ersatz für Rinderhackfleisch oder anderes proteinreiches Fleisch sein, das Sie normalerweise verzehren. Ground Bison bietet auch andere nützliche Nährstoffe, so dass Platz für dieses Spiel Fleisch in Ihrer Ernährung kann eine gute Wahl sein.
Protein im Grundbison
Gemahlener Bison ist wie andere Fleischsorten eine reichhaltige Proteinquelle. Ein 3 Unzen Servieren von gekochten Boden Bison liefert 22 g Protein. Diese Menge umfasst fast das Vierfache dessen, was ein Ei liefert und ist 1 g mehr Protein als 3 Unzen. von gekochtem Hackfleisch bietet. Grundbison ist auch proteinreicher als beide Nahrungsmittel, da Protein 57 Prozent der Kalorien in Grundbison enthält, verglichen mit 34 Prozent in Eiern und 39 Prozent in Hackfleisch.
Protein Funktionen
Eiweiß ist essentiell für eine gute Gesundheit, daher kann der Verzehr proteinreicher Nahrungsmittel wie Grundbison von Vorteil sein. Protein liefert die Struktur für Ihre Muskeln und anderes Körpergewebe, und unzureichende Proteinaufnahme kann zu einem schwachen Immunsystem und kardiorespiratorischen System, verminderter Muskelmasse und Wachstumsstörungen führen. Darüber hinaus legen Forschungen aus der Ausgabe von "The American Journal of Clinical Nutrition" vom Mai 2008 nahe, dass Protein für Diäten sehr vorteilhaft sein kann, da es im Vergleich zu anderen Nährstoffen eine erhöhte Sättigung und Kalorienverbrennung fördert.
Proteinanforderungen
Wegen der Wichtigkeit von Protein empfiehlt das Institute of Medicine jeden Tag mindestens 0,8 g Protein pro kg Körpergewicht zu konsumieren. Die Empfehlung variiert nach Gewicht, denn wenn Sie mehr Körpermasse haben, wird mehr Protein benötigt, um Ihr Gewebe zu erhalten. Wenn Sie 150 Pfund wiegen, müssten Sie 54 g Protein täglich, während ein 200-Pfund essen. Person müsste etwa 73 g einnehmen. Um Ihr Gewicht in Kilogramm zu finden, teilen Sie Ihr Gewicht in Pfund mit 2,2.
Andere Ernährungsmerkmale
Der Proteingehalt des gemahlenen Bisons ist nicht der einzige ernährungsphysiologische Vorteil, den dieses Fleisch bietet. Grundbison ist weniger Fett als andere Fleischsorten, mit 7 g pro 3 Unzen. Portion; das ist die Hälfte der Menge in 3 Unzen. von Hackfleisch. Grundbison ist auch eine gute Quelle für Zink, Kalium, Cholin und Magnesium. Grundbison kann auch in kohlenhydratarmen Diäten verwendet werden, da es keine Kohlenhydrate enthält.
