Schaumwein ist eine sprudelnde, alkoholfreie Form von Apfelsaft, der oft anstelle von Champagner als festliches Getränk verwendet wird. Obwohl das kohlensäurehaltige Getränk bestimmte ernährungsphysiologische Vorteile aufweist und frei von Fett, Cholesterin und Natrium ist, hat der glitzernde Apfelwein einen relativ hohen Kaloriengehalt bei ungefähr 140 Kalorien pro Unze.
Antioxidantien
Laut Forschern an der Davis School of Medicine der University of California enthält eine moderate Einnahme von Apfelsaft Antioxidantien, die die Ansammlung von Plaque in den Arterien verlangsamen können, die aus LDL oder "schlechtem" Cholesterin resultieren. Andere Forschungsergebnisse, darunter eine Studie des Lowell-Zentrums für zelluläre Neurobiologie und Neurodegenerationsforschung der Universität von Massachusetts, zeigen, dass die Antioxidantien in Apfelsaft eine gesunde Gehirnfunktion unterstützen können.
Kalium
Kalium ist ein essentielles Mineral, das die Zellfunktion, die Verdauung und die Funktion von Muskeln, Organen und Geweben fördert. Eine Ernährung, die kaliumreiche Nahrungsmittel enthält, die mit moderaten Mengen Natrium ausgeglichen sind, kann helfen, ein gesundes Wassergleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten, was wiederum einen gesunden Blutdruck unterstützt. Eine 8-Unzen Portion Apfelwein enthält etwa 120 Milligramm Kalium. Basierend auf einer 2.000 Kalorien pro Tag Diät entspricht dies etwa 3 Prozent des empfohlenen Tageswertes.
Riboflavin und Niacin
Sparkling Apfelwein enthält großzügige Mengen von Riboflavin und Niacin - beide B-Vitamine - mit jeweils 8 Prozent des empfohlenen Tageswertes. Riboflavin unterstützt die Zellen bei der Energieproduktion und fördert die Sehkraft und gesunde Haut. Niacin unterstützt die Nervenfunktion und gesunde Haut, während normale Verdauung, Enzymfunktion und Appetit beibehalten werden.
Kohlenhydrate
Eine 8-Unzen Portion Apfelwein enthält 35 Gramm Kohlenhydrate einschließlich 31 Gramm Zucker. Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung, da sie im Körper zu Zucker umgewandelt werden, der die für den Betrieb benötigte Energie liefert. Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Bohnen sind die besten Kohlenhydratquellen, da der hohe Ballaststoffgehalt die Zuckerverarbeitung reguliert. Schaumwein ist möglicherweise nicht das beste Getränk für Diabetiker und andere, die sich bemühen, Blutzucker zu mäßigen, da sie keine Ballaststoffe enthalten, die die Aufnahme von Zucker regulieren und den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle halten.
