Melonen sind kalorienarm, mit nur 64 Kalorien in einer 1-Tasse-Portion Honigbällchen und weniger Kalorien in Cantaloupe-, Casaba- oder Wassermelonenbällchen. Zur gleichen Zeit sind Melonen reich an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten fast kein Fett oder gesättigtes Fett und sind daher eine ausgezeichnete Wahl für Snacks oder Beilagen.
Vitamin C
Vitamin C ist ein antioxidatives Vitamin, das eine wichtige Rolle für das Wachstum und die Erhaltung aller Gewebe in Ihrem Körper spielt. Es wirkt bei der Wundheilung und Reparatur von Knorpeln, Knochen und Zähnen. Erwachsene sollten 90 mg Vitamin C pro Tag erhalten. Eine Portion Cantaloupe mit 1 Tasse enthält 65 mg Vitamin C. Eine Tasse Casaba Melone liefert 37 mg Vitamin C und 30 mg Honigtau.
Vitamin A
Vitamin A ist wichtig für gesunde Zähne, Haut, Knochen und Schleimhäute. Es unterstützt das Sehsystem durch Förderung der Netzhautgesundheit. Zu wenig Vitamin A kann zu einer schlechten Funktion des Immunsystems führen. Cantaloupe ist reich an Vitamin A, mit mehr als 25 Prozent der empfohlenen Tagesmenge in einer 1-Tasse-Portion.
Kalium
Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff zur Erhaltung der Herzgesundheit. Der Verzehr einer ausreichenden Menge an Kalium in Ihrer Ernährung kann den Blutdruck senken und den Einfluss von Lebensmitteln mit hohem Natriumgehalt verringern. Erwachsene sollten 4700 mg Kalium pro Tag erhalten. Cantaloupe ist reich an Kalium, mit 473 mg in einer Portion. Honigtau enthält 403 mg pro Portion und andere Melonen haben niedrigere Ebenen.
Lycopin
Die rote Farbe der Wassermelone ist Lycopin, ein starkes Antioxidans, das Zellschäden vorbeugen kann. Der Lycopin-Konsum wurde mit verminderten Raten bestimmter Krebsarten und einem reduzierten Herzinfarktrisiko in Verbindung gebracht. Eine 1 1/2 Tasse rohe Wassermelone enthält etwa 9 bis 13 mg Lycopin. Wassermelone enthält etwa 40 Prozent mehr Lycopin als eine Portion roher Tomaten.
