Verwenden Sie Apfelmus, um das Öl in einem Kuchen Rezept zu ersetzen, und Sie werden die Menge an Fett und Kalorien im fertigen Produkt reduzieren. Es ist tatsächlich möglich, jede Art von Fruchtpüree, wie Pflaume oder Birne, anstelle des Öls in einem Kuchenrezept zu verwenden, aber Apfelmus mit seinem milden Geschmack ist das Püree, das am häufigsten beim Backen verwendet wird. Wenn Sie Öl in einem Kuchen mit Apfelmus vorher nicht ersetzt haben, machen Sie einen Testlauf vor einem großen Ereignis, wie einem Geburtstag, wenn Sie sich auf einen perfekt gebackenen Kuchen verlassen werden.
Schritt 1
Folge dem Rezept für deinen Kuchen. Ersetzen Sie das Öl mit der gleichen Menge Apfelmus. Zum Beispiel, wenn das Rezept für 1 Tasse Öl fordert, verwenden Sie stattdessen 1 Tasse Apfelmus. Verwenden Sie ungesüßtes Apfelmus, um das Öl in einem Kuchenrezept zu ersetzen, um zu vermeiden, dass Sie dem Kuchen zu viel zusätzlichen Zucker hinzufügen.
Schritt 2
Kombinieren Sie die trockenen Zutaten und die flüssigen Zutaten in separaten Schüsseln, dann mischen Sie langsam die nassen Zutaten nach und nach in die trockenen Zutaten, um zu helfen, dass die Zutaten glatt und ohne Klumpen zusammenkommen.
Schritt 3
Fügen Sie Ihrem Kuchen ein bisschen mehr Gewürze und Würze hinzu, als das ursprüngliche Rezept verlangt; Ersetzen von Öl mit Apfelmus kann die anderen Aromen in Backwaren stumpf.
Schritt 4
Überprüfen Sie den Kuchen oft, wie es backt. Erwarten Sie, dass der Kuchen schneller als normal kocht, wenn Sie etwas Öl mit Apfelmus ersetzt haben. Wenn sich die Seiten des Kuchens von der Pfanne lösen, ist der Kuchen fertig.
Tipps
- Lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, wenn Sie Kuchenmischung verwenden. Sehen Sie, ob das Rezept alternative Anweisungen für die Herstellung eines fettarmen Kuchens enthält, der Tipps bieten kann, die das Öl durch Apfelmus ersetzen. Machen Sie Ihr eigenes Apfelmus, indem Sie frische Äpfel dämpfen und pürieren.
Warnungen
- Behalte den Kuchen im Auge und entferne ihn aus dem Ofen, sobald er fertig ist. Kuchen, die anstelle von Öl mit Apfelmus gebacken werden, sind trockener als Kuchen mit mehr Fett. Verwenden Sie kein Apfelmus, um Butter in einem Kuchen zu ersetzen, oder die Konsistenz des Kuchens wird nicht richtig ausgehen. Verwenden Sie ein anderes Rezept, das nach Öl verlangt, wenn Sie das Fett durch Apfelmus ersetzen möchten.
