Trotz ihres Namens ist die Seegurke eigentlich ein Meerestier. Sie können Seegurkengerichte in den chinesischen Feiermahlzeiten finden, aber nicht auf dem nächtlichen Abendessentisch, da das Essen eine lange Zeit benötigt, um sich vorzubereiten. Achten Sie beim Kauf einer frischen Seegurke auf eine glänzend schwarze Farbe und eine glatte Oberfläche.
Schritt 1
Füllen Sie Ihren Kochtopf zu 3/4 mit Wasser. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Schritt 2
Fügen Sie die Seegurke und fünf bis 10 Ingwerscheiben zum kochenden Wasser hinzu.
Schritt 3
Gurke kochen, bis sie sich auf das Zwei- oder Dreifache ihrer ursprünglichen Größe ausdehnt. Kochen bis die Gurke weich ist.
Schritt 4
Entferne es aus dem Wasser. Schneiden Sie und fügen Sie Ihren Lieblingsschmorbraten, Rührfrüchten oder Suppen hinzu.
Dinge, die du brauchen wirst
- Kochtopf
- Wasser
- Frische Seegurke
- Ingwerscheiben
- Messer
