Sie können wählen, Gluten von Ihrer Diät in der Hoffnung zu entfernen, dass es einige Ihrer Verdauungsbeschwerden oder sogar Ihre neurologischen Symptome klären wird. Andere Leute können wählen, alle Körner von ihrer Diät zu entfernen, um die Verdauung während einer kompletten Entgiftung zu verbessern. Und wieder andere können wegen einer Diagnose von Zöliakie unter ärztlicher Anweisung sein, Gluten auf unbestimmte Zeit zu entfernen. Unabhängig davon, warum und wie lange Gluten entfernt wird, können Sie eine Reihe von Symptomen - positiv und negativ - erleben. Keine Sammlung und Intensität der Symptome wird genau gleich sein. Wenden Sie sich, wie bei allen ernährungsbedingten Änderungen, zuerst an Ihren Arzt.
Rückzug
Der Verzehr von Gluten löst die Produktion von Exorphinen aus, bei denen es sich um Opiat-Chemikalien mit ähnlichen Resultaten wie Endorphine handelt, die das Gefühl der Ruhe fördern. Pamela Compart und Dana Laake erklären, wie bei manchen Menschen Gluten und / oder Casein Opiate wie Morphin und Heroin imitieren können. Wenn diese Lebensmittel entfernt werden, können intensive Heißhunger und sogar Drogenentzug-ähnliche Symptome führen. Nach Julia Ross in der "Diet Cure", "ohne eine oder mehrere der großen drei Allergien Lebensmittel können Sie landen in einem unerträglichen Entzug Zustand, was dazu führt, dass Ihr Körper zu schreien beginnt wie jeder Körper des Süchtigen ohne seine Drogen macht ... Sogar eine Allergie-Sucht kann leicht zu einem Albtraum von Heißhunger, Überernährung, Gewichtszunahme, Stimmungsschwankungen und Schuldgefühlen werden. "
Gewichtsänderungen
Gewichtszunahme oder -verlust kann durch das Entfernen von Gluten entstehen. Der Konsum von allergenen Lebensmitteln kann zu einer Gewichtszunahme oder einem Ödem führen, da der Körper Flüssigkeit als schützende Barriere für das Allergen verwendet. In anderen Fällen induziert Gluten jedoch einen Gewichtsverlust durch Malabsorption von Nährstoffen als Folge einer Schädigung der Darmzotten.
Toxische Freisetzung und Hauterkrankungen
Die Verschlechterung oder Entwicklung einer Hauterkrankung, wie Hautausschläge, Nesselsucht und Akne, signalisiert, dass Giftstoffe als Teil der Entgiftung durch die Haut austreten. Da die Belastung der Leber abnimmt und sich die Verdauungsfähigkeiten verbessern, indem Nahrungsmittelallergene / -sensitivitäten entfernt werden, kann der Körper beginnen, andere Toxine freizusetzen und zu eliminieren. Elizabeth Lipski schreibt in "Digestive Wellness", dass die ersten vier Tage der Entgiftung zu Kopfschmerzen, Mundgeruch, Hautausbrüchen und anderen Symptomen führen können, die darauf hindeuten, dass Giftstoffe ausspülen.
Darüber hinaus wurden Akne, Psoriasis, Rosacea, Hautausschläge, Nesselsucht und Ekzeme alle mit Lebensmittelallergien und -empfindlichkeiten korreliert. Die Beseitigung von problematischen Lebensmitteln kann den Hautzustand beseitigen oder verbessern.
Muskel- und Gelenkschmerzen
Wenn Gluten mit einer vorhandenen Allergie oder Empfindlichkeit konsumiert wird, bilden sich Immunkomplexe, die in den Gelenken abgelagert werden, was zu schmerzhaften Entzündungen, schmerzenden Gelenken oder Gelenkschmerzen, rheumatoider Arthritis und anderen Formen von Arthritis, wie episodischer, entzündlicher Polyarthropathie und Behcet führt Syndrom.
Nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente gehören einige der häufigsten rezeptfreien und verschreibungspflichtigen Schmerzmittel häufig für Arthritis und andere Schmerzen verwendet. Diese Gruppe von Medikamenten blockiert die Produktion von Prostaglandinen, die die Darmwände reparieren. Lipski zufolge kann ohne Prostaglandin-Produktion ein "undichter Darm" entstehen, der unverdaute Nahrungspartikel in den Blutkreislauf gelangen lässt, was zu mehr Schmerzen und Entzündungen führt, da das Immunsystem die Fremdpartikel angreift. Dieses Unbehagen kann die Verwendung von mehr Schmerzmitteln zur Folge haben, was zu einem gleichmäßigen "undichten Darm" führt und einen Zyklus von Schmerz, Entzündung und intestinaler Durchlässigkeit erzeugt.
Kopfschmerzen
Könnten Ihre Kopfschmerzen durch Gluten verursacht werden? Kopfschmerzen sind ein häufiges Symptom von Nahrungsmittelsensitivitäten, die normalerweise mit der Beseitigung von Gluten verschwinden. Brostoff und Gamlin berichten, dass 70 Prozent der Patienten mit Migräne-Kopfschmerzen aufhören, sie mit der Entfernung von allergenen Lebensmitteln zu bekommen. In der Tat, Jean Munro, MD fand heraus, dass von 282 Patienten mit Migräne alle Lebensmittelallergien oder -empfindlichkeiten hatten und für mehr als siebzig Prozent waren die Auslöser für Weizen und / oder Milchprodukte. Sobald die auslösenden Nahrungsmittel entfernt wurden, hörten die Migräne auf. Der Konsum von nichtsteroidalen Antirheumatika gegen Kopfschmerz führt zu demselben Zyklus von Schmerzen, Entzündungen und Darmpermeabilitäten, wie im Abschnitt über Muskel- und Gelenkschmerzen beschrieben.
Neurologische Symptome
Laut Dr. Maios Hadjivassiliou, einem international anerkannten Glutenforscher, manifestiert sich bei mehr und mehr Patienten eine Glutenintoleranz als neurologische Symptome anstelle von Verdauungsbeschwerden. Brostoff und Gamlin weisen darauf hin, dass die häufigsten neurologischen Symptome im Zusammenhang mit Nahrungsmittelempfindlichkeiten Angst, Depression, Schwindel, Verwirrtheit, Hyperaktivität, Anspannung, Nervosität, Schlaflosigkeit, emotionale Instabilität, geistige Erschöpfung, Schläfrigkeit, Konzentrationsschwäche und Gedächtnislücken sind. Genau wie bei körperlichen Symptomen können diese mit der Entfernung der verdächtigen Lebensmittel aufräumen.
Gestillte Kleinkinder
Säuglinge können eine Nahrungsmittelallergie oder -sensitivität haben, und laut Brostoff und Gamlin können stillende Mütter, die Gluten eliminieren, Koliken, Schlaflosigkeit und Durchfall bei ihren Säuglingen verringern oder eliminieren, insbesondere wenn auch Milchprodukte, Eier, Schokolade, Nüsse und Fische entfernt werden die Ernährung der Mutter beim Stillen.
Bettnässen und Inkontinenz
Das Konsumieren problematischer Nahrungsmittel induziert glatte Muskelkontraktionen, einschließlich derjenigen an der Wand der Blase. Daher argumentieren Brostoff und Gamlin, dass die Eliminierung von problematischen Lebensmitteln Bettnässen und Inkontinenz beseitigen kann.
Immunität
Durch die Entfernung allergener Lebensmittel wird das Immunsystem gegen andere Angreifer wie unerwünschte Bakterien, Viren, Schimmelpilze und Parasiten geschützt.Die Beseitigung von Gluten kann die Fähigkeit des Körpers verbessern, mit Umweltallergenen umzugehen und Erkältungen loszuwerden oder ihnen vorzubeugen.
Ermüden
Könnte dein Essen dich müde machen? Brostoff und Gamlin stellen fest, dass Müdigkeit eines der häufigsten und frühesten Symptome sein kann, die sich aus Nahrungsmittelintoleranzen entwickeln. Ermüdung kann das Ergebnis eines überdehnten Immunsystems sein, das die Nebennieren entleert.
Heiße und kalte Blitze
Laut Brostoff und Gamlin können Nahrungsmittelunverträglichkeiten die Fähigkeit des Körpers zur Selbstregulation der Temperatur beeinträchtigen, was zu Schüttelfrost, Schwitzen und Hautrötung führen kann.
Verdauung
Die Beseitigung von Gluten kann Verdauungsstörungen, Gas, Bauchschmerzen oder Krämpfe, Übelkeit, Durchfall, Verstopfung, Reizdarmsyndrom und gastroösophagealen Reflux-aka "Sodbrennen" verringern oder beseitigen. Laut Lipski erlebt ein Drittel der Amerikaner "Sodbrennen" häufig , aber Nahrungsmittelallergien und Empfindlichkeiten werden selten in Betracht gezogen.
