Sucanat ist ein organischer, unraffinierter Rohrzucker, dessen Melasse im Gegensatz zu raffiniertem Weißzucker nicht entfernt wurde. Hellbraun, hat Sucanat eine körnige Textur und einen Geschmack wie brauner Zucker. Es hat kleine Mengen von Eisen, Kalzium, Kalium, Chormium und Vitamin A und C. Sie können Sucanat in Ihrem Muffin-Rezept verwenden, als würden Sie normalen Rohrzucker, obwohl Ihre Muffins eine leichte Melasse Geschmack haben.
Schritt 1
Cremen Sie Ihre Butter, Eier und Sucanat in einer Schüssel zusammen. Messen Sie die gleiche Menge Sucanat wie für normalen Rohrzucker.
Schritt 2
Mischen Sie Ihre trockenen Zutaten in einer anderen Schüssel zusammen. Kombinieren Sie Ihre Rahmmischung mit Ihren trockenen Zutaten.
Schritt 3
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Muffinform. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und stellen Sie die Temperatur entsprechend Ihrem Muffinrezept ein.
Dinge, die du brauchen wirst
- Messbecher
- Löffel
- Schüssel
- Butter
- Mehl
- Verkürzung
- Eier
- Backsoda
- Muffin-Pfanne
Tipps
- Testen Sie Ihre Muffins, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte eines Muffin stecken. Wenn es sauber rauskommt, sind deine Muffins fertig.
