Einige populäre Diäten empfehlen, weiße Nahrungsmittel vollständig wegen der Gesundheitsprobleme über raffiniertem Zucker und Mehlen zu vermeiden. Kuchen und Kekse für Erwachsene und Kinder Geburtstagspartys, Kekse und Chips für gesellschaftliche Zusammenkünfte und Familienessen Tische mit Hefe Rollen, weißer Reis oder Butter Kartoffelbrei beladen sind weiße Lebensmittel, die Sie während der Arbeit zur Verbesserung Ihrer Gesundheit einschränken oder vollständig vermeiden wollen Diät.
Begründung
Dr. David Kessler beschreibt in seinem Buch "Das Ende des Überessens" weißes Essen, das seiner Nährstoffe beraubt wurde, sehr leicht in großen Mengen zu essen und nicht befriedigend. Das weiße Mehl, das man im Geschäft kauft, oder ein Lebensmittelhersteller verwendet Brot, einige Cerealien und verpackte Lebensmittel haben wenig Ähnlichkeit mit dem ursprünglichen Weizen. Lebensmittelhersteller, die Weißmehl verwenden, trennen den Weizenkern von seiner Keim- und Kleieschicht, bleichen den restlichen Teil des Weizens und verwenden ihn in Lebensmitteln. Die Nährstoffe, die Sie während des Herstellungsprozesses verlieren, und der hohe Kaloriengehalt von weißen Nahrungsmitteln wie Weißzucker machen diese weißen Nahrungsmittel zu einer weniger gesunden Wahl.
Weißes Mehl
Sie sollten vermeiden, Pasta, Brot, Cracker, Gebäck, Müsli, Müsliriegel, Snacks und andere Entscheidungen mit Weißmehl zu essen, wenn Sie versuchen, eine Diät ohne Weißfutter zu folgen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob das Mehl, das Sie für Schwarzbrot verwenden, Weißmehl ist, lesen Sie das Nährwertschild und suchen Sie nach "100 Prozent Vollkornbrot". Verwenden Sie beim Kauf von Pasta getrocknete Teigwaren aus Spinat oder Vollkorn Mehl statt Teigwaren aus Weißmehl. Lesen Sie die Zutatenliste für Getreide und Snacks, um festzustellen, ob das Mehl Vollkorn oder Weiß ist.
Weißer Zucker
Weißer Zucker ist reich an Kalorien, mit einem einzigen Teelöffel mit 16 Kalorien. Obwohl weißer Zucker ein Kohlenhydrat ist, benötigen Sie keinen Weißzucker, um Ihren Kohlenhydratbedarf zu decken, da pflanzliche Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse und Getreide Ihnen alle Kohlenhydrate liefern können, die Sie benötigen. Die 2010 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, raffinierten Zucker zu begrenzen und die Hälfte Ihrer Kalorien in gesunden, natürlichen Kohlenhydraten zu essen.
Weißer Reis
Ähnlich wie bei der Entfernung des Weizenkorns, hat weißer Reis auch die gesündere äußere Schicht entfernt. Weißer Reis und andere raffinierte Körner können laut der Harvard School of Public Health zu einer Zunahme von Typ-2-Diabetes führen. Wenn Sie mit braunem oder wildem Reis nicht vertraut sind, mischen Sie halb weiß mit der gesünderen Option, bis Sie vollständig wechseln können.
Weiße Kartoffeln und Salz
Kartoffeln haben Nährstoffe und sind kalorienarm, aber Kartoffeln sind ein hochglykämisches Nahrungsmittel, und zu viele hochglykämische Nahrungsmittel zu essen, kann das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen. Viele Fastfoods sind kartoffelbasiert, wie Pommes Frites, Kartoffelchips, gebratene Rösti und Kartoffelpüree. Salz ist ein weiteres weißes Nahrungsmittel, das Sie sorgfältig überwachen sollten, aber nicht ganz vermeiden sollten, da Ihr Körper Salz für den richtigen Flüssigkeitshaushalt benötigt. Die American Heart Association weist jedoch darauf hin, dass überschüssiges Salz in Ihrer Ernährung zu hohem Blutdruck führen kann. Salzen Sie nie Ihre Nahrungsmittel und verfolgen Sie Ihre Natriumaufnahme, um unter 1.500 mg pro Tag zu bleiben.
