Alles, was Sie essen, trägt auf die eine oder andere Weise zum reibungslosen Funktionieren Ihres Körpers bei. Ihre Nahrungswahl kann sogar beeinflussen, wie Ihr Blut Sauerstoff transportieren und Ihrem Körper zuführen kann. Das Hämoglobinmolekül befreit den Körper von Kohlendioxid und absorbiert Sauerstoff. Hämoglobin nimmt Kohlendioxid, ein Abfallprodukt des Zellstoffwechsels, auf und bringt es in die Lunge, um es aus dem Körper auszuscheiden. Dort nimmt es auch Sauerstoff auf, den es an die Zellen liefert, die es brauchen. Die Menge an Eisen in Ihrer Ernährung kann beeinflussen, wie Ihr Hämoglobin funktioniert.
Hämoglobin-Funktionen
Sauerstoff wird in Ihrem Blutkreislauf von Erythrozyten oder roten Blutkörperchen transportiert. Der Teil des Erythrozyten, der an Sauerstoff bindet, ist das Hämoglobinmolekül. Dieses mikroskopische Molekül nimmt Sauerstoff von Ihren Lungen auf und tauscht es auf zellulärer Ebene gegen Kohlendioxid aus. Es entfernt auch das Kohlendioxid aus Ihrem Körper und bricht es an der Stelle der Lunge für die Austreibung, nach "Anatomie und Physiologie" von Kenneth S. Saladin.
Eisen und Hämoglobin
Ohne Hämoglobin können Ihre roten Blutkörperchen keinen Sauerstoff transportieren und ohne Eisen kann Ihr Körper kein Hämoglobin herstellen. Wenn Sie Eisen aufnehmen, verwandelt Ihr Magen es in eine verwendbare Form. Es wird dann in den Blutstrom absorbiert, wo es mit einem Transferrin-Protein bindet. Dieses Protein eskortiert Eisen zu Ihrem Knochenmark, dem Ort in Ihrem Körper, wo rote Blutkörperchen gemacht werden.
Empfehlungen
Eisen Empfehlungen variieren nach Alter und Geschlecht. Bei erwachsenen Männern sollte die Eisenaufnahme 8 mg pro Tag betragen. Bei Frauen im Alter zwischen 19 und 50 Jahren sollte die Eisenaufnahme bei 18 mg pro Tag liegen. Frauen benötigen mehr Eisen als Männer wegen Eisenverlust durch die Menstruation. Nach 50 trifft die Empfehlung für Frauen auf Männer mit 8 mg pro Tag.
Nahrungsmittel, die die Sauerstoffaufnahme verstärken
Wenn Sie Nahrungsmittel zu sich nehmen, die Ihrem Körper die Menge an Eisen zur Verfügung stellen, die er benötigt, kann Ihr Körper das Hämoglobin in Ihrem Blut bilden - und es wird die Fähigkeit des Körpers stärken, Sauerstoff aus der Lunge aufzunehmen. Blattgrünes Gemüse wie Spinat enthält viel Eisen. Früchte wie getrocknete Aprikosen, Pflaumen oder Rosinen liefern auch Sauerstoff absorbierendes Eisen. Kidneybohnen oder Kichererbsen sind reich an Eisen. Rotes Fleisch wie ein Hamburger oder Steak ist auch eine gute Quelle für Eisen.
Anämie
Wenn Sie nicht genug Eisen essen, riskieren Sie, eine Bedingung zu entwickeln, die als Eisenmangelanämie bekannt ist. Dies bedeutet, dass Ihr Blut nicht in der Lage ist, die Menge an Sauerstoff zu transportieren, die Ihr Körper benötigt. Ihr Körper reagiert auf einen Eisenmangel mit erhöhter Herzfrequenz, Müdigkeit, Blässe, Reizbarkeit, einer vergrößerten Zunge, vergrößerter Milz und bizarrem Verlangen nach Dingen wie Schmutz, so das Medical Center der University of Maryland.
