Trypsin und Chymotrypsin sind zwei verschiedene, aber verwandte Verdauungsenzyme, die von der Bauchspeicheldrüse produziert und freigesetzt werden. Beide Enzyme wirken im Darm, um große Proteinmoleküle abzubauen, die wir in unseren Nahrungsmitteln aufnehmen. Ohne diese enzymgestützte Verdauung wären Sie nicht in der Lage, die essentiellen Aminosäuren zu erhalten, die für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe erforderlich sind. Weil diese zwei Enzyme Proteine abbauen, werden sie als Proteasen klassifiziert.
Enzyme im Verdauungsprozess
Die Absorption von Nährstoffen aus den Nahrungsmitteln, die wir essen, erfordert, dass große Moleküle in viel kleineren Einheiten abgebaut werden, die in der Darmwand absorbiert werden können. Ein Schritt in diesem Verdauungsweg ist die Spaltung großer Moleküle durch Enzyme. Enzyme sind spezielle chemische Moleküle, die chemische Reaktionen beschleunigen oder katalysieren, die im Verdauungsprozess zum Abbau großer Moleküle dienen. Trypsin und Chymotrypsin sind zwei solcher Enzyme.
Trypsin
Trypsin hilft, große Proteinmoleküle durch Schneiden von Proteinketten an bestimmten Stellen abzubauen. Das große Proteinmolekül ist eigentlich eine Kette von kleineren Einheiten, die Aminosäuren genannt werden, die Ende an Ende in Ketten Hunderte verbunden sind. Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren, aus denen diese Proteinketten hergestellt werden. Die spezifische Stelle entlang der Proteinkette, an der Trypsin aktiv ist, sind solche mit den Aminosäuren Lysin und Arginin, zwei der kleineren Aminosäuren.
Chymotrypsin
Das Enzym Chymotrypsin schneidet auch die größere Proteinkette, aber an verschiedenen Stellen, wo Trypsin schneidet. Chymotrypsin schneidet an Positionen entlang der Proteinkette, die sehr große Aminosäuren wie Phenylalanin, Tyrosin und Tryptophan enthalten. Ansonsten ist es Trypsin sehr ähnlich.
Trypsin und Chymotrypsin in der Krankheit
Trypsin und Chymotrypsin werden im Stuhl ausgeschieden und die ausgeschiedene Menge wird zur Diagnose bestimmter Krankheiten verwendet. Geringe Mengen von Trypsin und Chymotrypsin im Stuhl sind oft einer der frühesten Anzeichen für zystische Fibrose. Bei Erwachsenen liefern niedrige Konzentrationen dieser Enzyme Hinweise auf eine Pankreaserkrankung wie eine Pankreatitis.
Medizinische Verwendung von Trypsin und Chymotrypsin
Bei einigen Individuen ist die Produktion dieser Verdauungsenzyme mangelhaft, was dazu führt, dass die Nahrung nicht vollständig verdaut werden kann. Dies kann zu Bauchschmerzen, Verdauungsstörungen, Gas und Unterernährung führen. Dieser Zustand ist mit Trypsin und Chymotrypsin-Präparaten behandelbar.
