Balsamico-Essig stammt ursprünglich aus Italien und wird in einem Verfahren hergestellt, bei dem Trauben gepresst und fermentiert werden. Der Essig wird dann für eine gewisse Zeit in einem Eichenfass gelagert, bis das gewünschte Geschmacksprofil erreicht ist. Balsamico-Essig kann verwendet werden, um Sandwiches, Salate, Pasta, Tomaten oder etwas anderes zu würzen. Der Verzehr von Balsamico-Essig kann eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten.
Verbesserte Verdauung
Balsamico-Essig ist reich an Polyphenolen, einem starken Antioxidans, das die Pepsin-Aktivität fördert. Pepsin ist ein Enzym, das in den Magen abgesondert wird, um den Verdauungsprozess zu unterstützen. Dieses Enzym wirkt, um verbrauchte Proteine abzubauen und sie in Aminosäuren umzuwandeln, was den Stoffwechsel beschleunigt. Die in Balsamico-Essig enthaltenen Polyphenole schützen Ihren Körper vor verschiedenen Krankheiten und vor Schäden an Ihren Zellen.
Krebs-Kämpfer
Die Trauben, die zur Herstellung von Balsamico-Essig verwendet werden, enthalten Quercetin, ein Bioflavonoid, das als Antioxidans wirkt. In Kombination mit Vitamin C stärkt Quercetin Ihr Immunsystem bei der Bekämpfung von Krebs und einer Vielzahl anderer Infektionskrankheiten. Quercetin ist auch wirksam bei der Begrenzung von Entzündungen.
Gewichtsverlust
Wenn Sie sich mit Ihrem Gewicht beschäftigen und ein paar Pfund abnehmen wollen, wirkt Balsamico-Essig als Geheimwaffe. Der Verzehr von Balsamico-Essig hält Sie satt, indem Sie die Zeit verlängern, bis sich Ihr Magen entleert. Es funktioniert auch als natürlicher Appetitzügler. Mit Balsamico-Essig als Marinade oder Salatdressing anstelle von anderen Optionen verbrauchen Sie weniger Kalorien. Die Fähigkeiten zur Gewichtsabnahme in Ihrem Körper werden auch durch das Kalium, Eisen und Kalzium in Balsamico verbessert.
Andere Vorteile
Balsamico-Essig hat eine Reihe von anderen Vorteilen, die es zu einer klugen Wahl machen. Balsamico-Essig hat eine Reihe von antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften, so dass er Wunden und Infektionen heilen kann. Balsamico-Essig kann auch helfen, Diabetes zu kontrollieren, Müdigkeit und Anämie zu verhindern, Cholesterin zu reduzieren, Knochen zu stärken und die Zeichen des Alterns zu verlangsamen.
