Olivenöl wird wegen seines nussigen, erdigen Aromas und seiner hohen Konzentration an einfach ungesättigten Fettsäuren geschätzt, die den schlechten Cholesterinspiegel senken und das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle senken können. Einige Leute behaupten sogar, dass es sauren Rückfluß behandeln kann, aber es gibt keinen Beweis, um dies zu unterstützen. In der Tat kann Olivenöl als eine reiche Fettquelle und ein saures Essen, Säurereflux für einige Leute verschlechtern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob Sie Olivenöl in Ihre saure Reflux-Diät aufnehmen sollten.
Über Acid Reflux
Acid Reflux oder Sodbrennen ist eine häufige Erkrankung von mehr als 60 Millionen Amerikaner mindestens einmal im Monat, nach der American College of Gastroenterology Website erfahren. Es tritt am häufigsten nach einer Mahlzeit auf, wenn saure Magensäfte in die Speiseröhre zurücklaufen. Das brennende Gefühl, das Sie fühlen, ist von langdauernder Aussetzung der Speiseröhrenauskleidung zu diesen sauren Säften. Obwohl viele Lebensstilfaktoren, einschließlich Übergewicht und Rauchen, sauren Rückfluss verursachen können, spielen auch einige Nahrungsmittel, einschließlich saurer und fetthaltiger Nahrungsmittel, eine Rolle.
Ein Auslöser, keine Behandlung
Am unteren Ende der Speiseröhre ist ein Muskelband namens der untere Schließmuskel der Speiseröhre. Diese Bande ist verantwortlich für das Schließen, nachdem Nahrung in den Magen gelangt ist, um zu verhindern, dass Magensäure in die Speiseröhre gelangt. Fetthaltige Nahrungsmittel können dazu führen, dass sich der Schließmuskel entspannt und Magensäure in die Speiseröhre gelangt, was zu Sodbrennen führt. Es wird zwar kein Sodbrennen für alle auslösen, aber Olivenöl ist ein Fett und kann daher Auslöser für manche sein. Dies gilt insbesondere, wenn Sie viel Olivenöl auf einmal zu sich nehmen, wie z. B. Nudeln, die in einer mit Olivenöl angereicherten Soße getränkt sind.
Die Säure von Olivenöl
Obwohl saure Nahrungsmittel kein Sodbrennen verursachen, können sie es verschlimmern. Laut Go Ask Alice! Auf der Website der Columbia University können saure Lebensmittel das brennende Gefühl verstärken, wenn der Inhalt Ihres Magens in Kontakt mit Ihrer Speiseröhre kommt. Olivenöl ist ein saures Lebensmittel. Laut Dr. V. John Bagnato auf der Georgia Reflux Surgery Website kann die Art des verwendeten Olivenöls einen Unterschied machen. Raffinierte Olivenöle sind stark sauer, während native Olivenöle einen niedrigeren Säuregehalt aufweisen.
Der beste Behandlungsplan
Langzeitbehandlung für saurem Reflux wird nicht mit einem Löffel Olivenöl erreicht. Eine Kombination aus Ernährungs- und Lebensstiländerungen ist der erste Ansatzpunkt. Vermeiden Sie Lebensmittel, die Ihre Symptome auslösen. Neben fetthaltigen Lebensmitteln sind Schokolade, scharf gewürzte Speisen, Tomatenprodukte und Alkohol die häufigsten Auslöser. Halten Sie ein Tagebuch, um Ihre Symptome nach dem Essen aufzuzeichnen, damit Sie Ihre auslösenden Nahrungsmittel identifizieren können. Wenn Sie rauchen, beenden Sie, und wenn Sie übergewichtig sind, ergreifen Sie Maßnahmen, um Gewicht durch eine gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung zu verlieren. Vermeiden Sie auch, zwei bis drei Stunden vor dem Schlafengehen zu essen. Wenn diese Änderungen für Sie nicht funktionieren, besprechen Sie rezeptfreie Medikamente mit Ihrem Arzt, bevor Sie sie einnehmen.
