Rosenkohl wird manchmal als eines jener Nahrungsmittel porträtiert, die Eltern ihren Kindern zum Essen zwingen müssen. Zumindest aus gesundheitlicher Sicht lohnt es sich, sie zu essen oder ihren Saft zu konsumieren. Rosenkohl gehören zur Familie der Kreuzblütler, zu denen Brokkoli und Kohl gehören. Diese Gemüse sind für ihre anti-kanzerösen und immunitätsfördernden Eigenschaften bekannt, nach JuicingBook.com. Rosenkohl ist eine gute Quelle für Kalzium, Schwefel, Kalium und Vitamin A und B-1. Sie enthalten jedoch weniger Calcium und Vitamin A als Brokkoli.
Schritt 1
Wählen Sie Rosenkohl mit mattgrünen Blättern, die nicht welken. Entfernen Sie die äußere Schicht der Rosenkohl, wenn gelb oder verwelkt.
Schritt 2
Den Rosenkohl gründlich waschen. Schneiden Sie sie so auf, dass sie in einen Entsafter passen. Diese Entsafter haben normalerweise eine kleinere Öffnung als eine Zentrifugenentsafter, sind aber besser für das Entsaften von Grünpflanzen und Gräsern ausgerüstet.
Schritt 3
Die Rosenkohlstücke in den Entsafter geben und langsam durchdrücken. Machen Sie nur etwa 1/4 Tasse Rosenkohl Saft auf einmal. Fügen Sie Karotte oder einen anderen Saft hinzu, der einen schmackhafteren Geschmack hat, um den Rosenkohlsaft leichter zu trinken zu machen.
Schritt 4
Trinken Sie den Saft sofort. Sitzen im Freien kann dazu führen, dass Saft gesundheitsfördernde Eigenschaften verliert.
Tipps
- Waschen Sie Ihren Entsafter sofort nach dem Gebrauch, um die Gefahr des Schimmelbefalls zu verringern.
