Wenn Sie zu viel dunkle Schokolade essen, können Sie unmittelbare unangenehme Symptome wie Verdauungsstörungen, Kopfschmerzen und Sodbrennen erfahren. Die milden psychoaktiven Effekte von Schokolade könnten auch ein Gefühl der Wachsamkeit und Hochstimmung hervorrufen, gefolgt von Lethargie und Depression. Dunkle Schokolade, eine halbsüße Mischung aus mindestens 70 Prozent Kakaopulver plus Zucker, Milch und anderen Zutaten, könnte ebenfalls eine schnelle Gewichtszunahme bewirken. Wenn Sie mäßige Mengen dunkler Schokolade essen, sollten Sie eher Vorteile als gesundheitliche Probleme sehen.
Gewichtszunahme
Eine 1,5 Unzen dunkle Schokolade mit einem Kakao-Gehalt zwischen 70 und 85 Prozent fügt 251 Kalorien zu Ihrer Ernährung hinzu. Das Essen von vielen zusätzlichen Kalorien täglich könnte 1 Pfund Fett in nur zwei Wochen hinzufügen, schreibt Dr. Kirsti A. Dyer auf der Website für Medical Wellness Archives. Das halbe Gewicht dunkler Schokolade könnte aus Kakaobutter kommen. Kakaobutter Fette enthalten Ölsäure, die hilft, Cholesterin in Ihrem Blut zu reduzieren, und zwei gesättigte Fette, die nicht die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern. Palmitinsäure erhöht den Cholesterinspiegel und Stearinsäure zeigt keine Wirkung. Hydrierte Öle zur Verbesserung von Geschmack und Textur erhöhen den ungesunden Fettgehalt.
Diabetes
Wenn Sie zu viel dunkle Schokolade zu sich nehmen, kann das zu gefährlichen Schwankungen des Blutzuckerspiegels führen, wenn Sie an Diabetes leiden. Der glykämische Index der dunklen Schokolade von 22 macht diese Behandlung viel sicherer als Milchschokolade, mit einer Bewertung von 40. Candy Schokoriegel durchschnittlich 70 auf dem glykämischen Index, einen noch schnelleren Anstieg des Blutzuckers. Obwohl sie weniger süß ist und als gesünder gilt, enthält dunkle Schokolade 25 Gewichtsprozent Glukose. Mild süchtig machende psychoaktive Substanzen in Schokolade befriedigen Heißhunger, der nicht mit Hunger verbunden ist, und beeinflussen Sie potenziell dazu, Zucker aus rein emotionalen Gründen zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen.
Hypertonie
Kakaopulver, der Hauptbestandteil in dunkler Schokolade, trägt mindestens 380 komplexe chemische Verbindungen zu diesem Nahrungsmittel bei. Einige der Chemikalien von Kakao beeinflussen die Herzfrequenz und den Blutdruck sowie die allgemeine Stimmung. Phenylethylamin in Schokolade verursacht einen schnellen Herzschlag. Die kleinen Mengen an Stimulanzien, einschließlich Koffein und Theobromin in der Kakaobutter von dunkler Schokolade, summieren sich, wenn Sie zu viel trinken. Dunkle Schokolade kann Probleme verursachen, wenn Sie bereits an Bluthochdruck oder Herzerkrankungen leiden. Angemessener Verbrauch ist sehr wenig Risiko. Um die gleiche Menge an Koffein wie in einer Tasse Kaffee zu erhalten, müssten Sie ein Dutzend Schokoriegel essen, schreibt Ellen Kuwana auf der Neuroscience for Kids-Website.
Krankheit von Allergien
Einige Arten von dunkler Schokolade enthalten Inhaltsstoffe, die allergische Reaktionen auslösen können, einschließlich Milch, Nüsse oder Sojabestandteile. Diese Allergien können dazu führen, dass Sie nach dem Essen krank fühlen, was zu Kopfschmerzen, Schwindel und einem seltsamen, metallischen Geschmack im Mund führt. Allergische Reaktionen auf Lebensmittel können schwerwiegend oder sogar lebensbedrohlich werden. Wenn Sie also nach dem Verzehr von Schokolade allergische Symptome entwickeln, sollten Sie einen Arzt aufsuchen.
Empfohlene Mengen
Um ungesunde Folgen zu vermeiden, sollten Sie Ihre Aufnahme auf durchschnittlich eine Unze pro Tag begrenzen, oder insgesamt auf eine Menge von 7 Unzen pro Woche, rät die University of Michigan. Wenn Sie bei guter Gesundheit sind und Kalorien an anderer Stelle schneiden, sollten Sie eine verbesserte Gesundheit durch das Essen von dunkler Schokolade sehen. Angemessene Mengen Schokolade schützen das Herz-Kreislauf-System vor Krankheiten. Das komplexe Makeup der Schokolade liefert wichtige Spurenelemente, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Flavinole in Schokolade könnten helfen, das Wachstum von Krebstumoren zu verhindern. Wenn Sie schwanger sind oder gesundheitliche Probleme wie Übergewicht, Herzprobleme oder Bluthochdruck haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie dunkle Schokolade zu einem regelmäßigen Bestandteil Ihrer Ernährung machen.
