Ihr Körper benötigt Phosphate - Verbindungen, die das Mineral Phosphor enthalten - um starke Knochen und Zähne zu bilden, um die Synthese von DNA und RNA zu unterstützen und die Nieren funktionsfähig zu halten. Gesunde Erwachsene sollten jeden Tag ungefähr 700 Milligramm Phosphor haben. Wenn Sie jedoch zu viele Phosphate - insbesondere als Zusatz in verarbeiteten Lebensmitteln - zu sich nehmen, können Sie das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen und die Symptome der Nierenerkrankung verschärfen. Es ist am besten, Ihren Phosphor aus einer ausgewogenen Ernährung zu beziehen, die eine Vielzahl von natürlich phosphatreichen Lebensmitteln enthält.
Wählen Sie Frisch über verarbeitetem Fleisch
Frischer Fisch, mageres Rindfleisch und Geflügel sind gute natürliche Phosphorquellen. Eine 3-Unzen-Portion gekochten Lachs hat 252 Milligramm Phosphor und versorgt einen Erwachsenen mit 36 Prozent seiner empfohlenen Tagesdosis. Gekochtes Huhn hat 155 Milligramm - 22 Prozent der RDA eines Erwachsenen - in einer 3-Unzen-Portion. Nur 40 bis 60 Prozent des Phosphors in diesem Fleisch können in Ihrem Verdauungstrakt absorbiert werden. Phosphate, die zu verarbeiteten Produkten wie Schinken und Mittagsfleisch hinzugefügt werden, um ihre Farbe zu verbessern und den Verderb zu verhindern, werden leicht absorbiert und können Ihre Blutphosphate schnell auf ein ungesundes Niveau anheben.
Überspringe die Cola und den Punsch
Colagetränke, kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, kommerzielle Marken von Eistee und aromatisiertem Wasser, Kaffeegetränke in Flaschen und Fruchtpunsch oder Getränke mit Fruchtgeschmack enthalten typischerweise Phosphatadditive, um deren Geschmack und Textur zu verbessern und die Abtrennung der Komponenten der Getränke zu verhindern. Eine 12-Unzen Portion Cola mit Kohlensäure enthält 41 Milligramm Phosphatzugaben, von denen die meisten direkt von Ihrem Körper aufgenommen werden. Um diese Phosphorsäurequellen zu vermeiden, überprüfen Sie die Inhaltsstoffe auf Phosphorsäure, Monocalciumphosphat oder Tricalciumphosphat; Wählen Sie ungesüßte, unverarbeitete Getränke häufiger.
Wählen Sie natürliche Snacks
Kommerzielle Backwaren wie Kekse und Kuchen sind nicht nur reich an ungesunden Transfetten, sie neigen auch dazu, große Mengen an Phosphatzusätzen zu enthalten. Statt dieser Snacks greifen Sie nach herzgesunden Samen und Nüssen. Eine 1-Unzen Portion geröstete, ungesalzene Sonnenblumenkerne hat 328 Milligramm Phosphor oder fast 47 Prozent der RDA eines Erwachsenen. Kürbiskerne, Mandeln und Erdnüsse sind auch reich an Phosphor. In diesen pflanzlichen Nahrungsmitteln ist der Phosphor in einer Form gebunden, die als Phytat bekannt ist, wodurch die Menge verringert wird, die Menschen aufnehmen können.
Auf Milchprodukte auffüllen
Eine 1-Tassen-Portion fettarmer, einfacher Joghurt enthält 385 Milligramm Phosphate, die 55 Prozent der erforderlichen Aufnahme eines Erwachsenen pro Tag liefert. Jede Tasse fettfreie Milch hat 247 Milligramm Phosphor, während Teil-Skim-Mozzarella 131 Milligramm pro Unze und Schweizer Käse 161 Milligramm pro Unze enthält. Solange Sie zugesetzte Milchprodukte wie aromatisierter Joghurt oder Kaffeegetränke vermeiden, kann die von Ihnen konsumierte Molkerei Ihnen helfen, den vom Körper benötigten Phosphor zu erhalten, ohne Sie über das empfohlene Limit zu bringen.
