Laut der Mayo Clinic, Gicht tritt auf, wenn Sie ein hohes Maß an Harnsäure in Ihrem System haben, und Harnsäure wird produziert, wie Ihr Körper Purine - Substanzen in Lebensmitteln einschließlich Organfleisch, Spargel und Pilzen zersetzt. Gelatine ist eines von vielen Lebensmitteln, die wenig Purine enthalten, so dass es sicher zu essen ist, wenn Sie sich einem Gichtangriff unterziehen oder vor zukünftigen Angriffen schützen möchten. Gelatine kann in ein kalorienarmes Dessert aufgeschlagen werden, und Gicht wird mit Menschen in Verbindung gebracht, die übergewichtig sind. Wenn Sie Gelatine-Desserts anstelle von Käsekuchen verwenden und Ihr Gewicht beibehalten oder abnehmen, können die Anzahl und der Schweregrad von Gichtanfällen abnehmen.
Gicht
Eine komplexe Form von Arthritis, Gicht kann extrem schmerzhaft sein. Wie die Mayo Clinic erklärt, tritt Gicht auf, wenn sich eine überschüssige Menge an Harnsäure um ein Gelenk ansammelt, normalerweise in den Füßen oder Zehen und oft um den großen Zeh herum. Normalerweise löst sich Harnsäure in Ihrem Blutstrom und tritt durch die Nieren aus und wird dann im Urin ausgeschieden. Aber wenn zu viel Harnsäure produziert oder nicht genug ausgeschieden wird, kann es sich aufbauen und nadelartige Kristalle bilden, die starke Schmerzen und Entzündungen verursachen können.
Knox Gelatine
Knox Gelatine wurde 1890 von Charles Knox geschaffen, der eine einfachere Art und Weise zur Herstellung des granulierten Produkts entwickelte. Aufgrund seiner Benutzerfreundlichkeit und Knox Werbe-Fähigkeiten - er wurde bekannt als die "Napoleon of Advertising" - Knox Gelatine und Gelatine Desserts wie Wackelpudding, wurden Haushaltsklammern. Knox bleibt die führende Marke für Gelatine in Amerika, seit der Veröffentlichung, und es wird auch als Heilmittel gegen Arthritis von vielen Menschen verwendet. Die Forschung an Gelatine für Arthritis hat gemischte Ergebnisse erbracht, und es gibt bisher keine Beweise, dass Gelatine selbst Gicht verhindern kann.
Purine Lebensmittel
Wenn Sie Gicht haben oder zukünftige Attacken vermeiden möchten, könnte die Reduzierung von Lebensmitteln mit hohen Puringehalten einen Unterschied machen. Zu vermeidende Nahrungsmittel sind Alkohol, Fleisch von Organen und Wild, Bratensaft, Sardinen und Jakobsmuscheln. Lebensmittel, die mäßig reich an Purinen sind, die in Maßen verzehrt werden sollten, umfassen Fisch, Fleisch, Geflügel, Vollkornprodukte, Getreide und Eier. Purinarme Lebensmittel, die ohne Einschränkung verzehrt werden können, enthalten Nüsse, die meisten Gemüse, Kaffee, Tee, Fruchtsäfte, Softdrinks und nicht zuletzt Knox und andere Gelatinen.
Überlegungen
Gicht ist assoziiert mit Fettleibigkeit und mit Zuständen, die mit Fettleibigkeit verbunden sind, wie Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel und Diabetes. So kann die Verwendung von Gelatine als Ersatz für kalorienreiche Desserts zusammen mit einer gesunden Ernährung die Chancen auf Gicht reduzieren. Es gibt andere Nahrungsmittel, die Gicht, einschließlich Erdbeeren, Lachse, Leinsamen und Olivenöl lindern könnten. Die Mayo Clinic stellt fest, dass Kaffee, Vitamin C und Kirschen den Harnsäurespiegel senken, aber weitere Untersuchungen sind notwendig, um ihre genaue Beziehung bei der Behandlung oder Prävention von Gicht zu bestimmen.
