Schwarze Bohnen sind höchstwahrscheinlich nicht das erste Nahrungsmittel, das einem in den Sinn kommt, wenn man an Nahrungsmittelallergien denkt. Lebensmittel wie Milch, Fisch und Nüsse sind einige der häufigsten Lebensmittel, die eine allergische Reaktion bei Menschen auslösen können. Obwohl bestimmte Nahrungsmittel bei den meisten Menschen eher eine allergische Reaktion hervorrufen, können Sie eine Allergie gegen Nahrungsmittel haben. Wenn Sie nach dem Verzehr von schwarzen Bohnen allgemeine Allergiesymptome entwickeln, müssen Sie auf eine Nahrungsmittelallergie getestet werden. Eine klinische Diagnose kann Ihnen helfen, eine zukünftige allergische Reaktion zu behandeln und zu verhindern.
Schwarze Bohnen
Schwarze Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Die Cleveland Clinic besagt, dass, wenn Sie allergisch gegen schwarze Bohnen sind, Sie eher allergisch auf andere Hülsenfrüchte reagieren. Sojabohnen und Erdnüsse sind zwei der häufigsten Nahrungsmittelallergene, die auch ein Teil der Familie der Hülsenfrüchte sind. Wenn Sie eine bekannte Erdnuss- oder Sojabohnenallergie haben, sollten Sie vermeiden, schwarze Bohnen und andere Hülsenfrüchte zu essen. Schwarze Bohnen werden häufig in der mexikanischen Küche, Eintöpfen und anderen ethischen Gerichten verwendet. Wenn Sie auswärts essen, informieren Sie Ihren Server vor der Bestellung über Ihre Lebensmittelallergie, um eine versehentliche Einnahme schwarzer Bohnen zu verhindern.
Allergie
Wenn Sie gegen schwarze Bohnen allergisch sind, lösen die Proteine in der Hülsenfrucht eine Überreaktion des Immunsystems aus. Obwohl schwarze Bohnenproteine für den menschlichen Verzehr sicher sind, macht Ihr Immunsystem den Fehler, sie als gefährlich zu identifizieren. Dieser Fehler alarmiert den Körper, als ob er angegriffen würde. Das Ergebnis dieser chemischen Reaktion ist laut MedlinePlus die Produktion von Immunglobulin E-Antikörpern und anderen Chemikalien. Antikörper sind Krankheitsbekämpfungsmittel, die den Körper vor Infektionskrankheiten schützen. Die Freisetzung dieser Antikörper und anderer Chemikalien verursacht Schwellungen in verschiedenen Teilen Ihres Körpers, die zu häufigen Nahrungsmittelallergiesymptomen führen.
Auswirkungen
Nachdem Sie schwarze Bohnen gegessen haben, können Sie leichte bis schwere Symptome in verschiedenen Teilen Ihres Körpers entwickeln. Ihre Lungen und Nebenhöhlen können sich entzünden und anschwellen, wodurch Ihre normale Fähigkeit, in Nase und Mund zu atmen, unterbrochen wird. Dies kann Asthma, Brustschmerzen, Keuchen, verstopfte Nase und Sinus Kopfschmerzen verursachen. Komplikationen in Ihrem Verdauungssystem können kurz nach dem Verzehr schwarzer Bohnen zu Übelkeit, Durchfall, Magenschmerzen und Erbrechen führen. Hautreaktionen können Entzündung, Reizung, Rötung und Juckreiz einschließen.
Behandlung
Alle Nahrungsmittelallergien sind unheilbar. Sie müssen den Verzehr von schwarzen Bohnen und anderen Hülsenfrüchten vermeiden, die eine allergische Reaktion in Ihrem Körper verursachen. Wenn Sie versehentlich schwarze Bohnen verzehren, rufen Sie sofort Ihren Arzt an.
