Leinsamen bietet eine Fülle von ernährungsphysiologischen Vorteilen. Es ist reich an Ballaststoffen, die Ihr Verdauungssystem verbessern können. Leinsamen ist auch voll von Alpha-Linolensäure, die eine Omega-3-Fettsäure ist, die gegen Arthritis, entzündliche Darmerkrankungen und Herzerkrankungen helfen kann. Die Außenseite eines Leinsamen ist sehr schwer zu knacken - es wird wahrscheinlich unverdaut durch Ihren Körper passieren, wenn Sie es ganz essen. Mahlen Leinsamen macht es zuerst leichter verdaulich und sorgt dafür, dass Sie alle Nährstoffe aufnehmen.
Schritt 1
Die gewünschte Menge an Samen abmessen und in eine saubere Kaffeemühle, einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Schritt 2
Stellen Sie die Einstellung so fein wie möglich ein und schließen Sie den Deckel. Schalten Sie die Mühle ein.
Schritt 3
Mahlen Sie den Leinsamen für 10 bis 15 Sekunden, oder bis die Samen zu einer sehr feinen, gemahlenen Mahlzeit geworden sind.
Schritt 4
Bewahren Sie den gemahlenen Leinsamen in einem undurchsichtigen, luftdichten Behälter für bis zu 90 Tage im Kühlschrank auf, wenn Sie ihn nicht sofort verwenden.
Tipps
- Für beste Ergebnisse, reinigen Sie Ihre Mühle, Mixer oder Küchenmaschine gründlich vor und nach dem Mahlen von Leinsamen. Lebensmittelaromen können leicht in den Leinsamen übergehen und den Geschmack Ihres Rezepts ruinieren.
Warnungen
- Konsultieren Sie Ihren Arzt vor dem Verzehr von Leinsamen. Leinsamen kann mit einigen Medikamenten interagieren, ihre Wirksamkeit verringern oder zu unangenehmen gastrointestinalen Nebenwirkungen wie Übelkeit und Gas führen.
