Die Paprika ist ein schmackhaftes Gemüse, das in verschiedenen Farben erhältlich ist, darunter grün, rot und gelb. Sie können eine Grillpfanne verwenden, um die Paprika zu kochen, ein Prozess, der sie weicher macht und ihre Süße erhöht. Paprika ist eine äußerst gesunde Nahrungsmittelwahl, so das Zentrum für Krankheitskontrolle, da es mit den Vitaminen A und C beladen ist. Wenn Sie einen Pfeffer zum Kochen auswählen, stellen Sie sicher, dass seine Haut fest ist und keine Falten aufweist Löcher oder Gruben.
Schritt 1
Schneiden Sie die Spitze der Paprika mit einem Messer ab, indem Sie einen halbkreisförmigen, horizontalen Schnitt in das Paprikaschotenfleisch direkt unterhalb des Stiels des Pfeffers geben. Dies kann einen Teil oder die gesamte Stammportion des Pfeffers entfernen.
Schritt 2
Mit den Fingern den restlichen Teil des Stiels in der Mitte der Paprikaschote abklemmen, herausziehen und wegwerfen. Der Stamm enthält Samen und membranartige Gewebe, die einen bitteren Geschmack haben.
Schritt 3
Entfernen Sie die restlichen Samen in der Paprika, indem Sie sie mit den Fingern ausschöpfen und dann alle Samenreste mit Wasser wegspülen.
Schritt 4
Den Boden der Paprika abschneiden und wegwerfen.
Schritt 5
Waschen Sie die Paprika leicht mit Wasser, um zusätzliche Samen oder Rückstände auszuspülen.
Schritt 6
Die Paprika längs in 1/4-Zoll-Streifen schneiden. Jeder Streifen sollte etwa 4 bis 6 Zoll lang sein.
Schritt 7
Stellen Sie die Grillpfanne auf den Ofenbrenner.
Schritt 8
Stellen Sie den Brenner auf mittlere Hitze ein.
Schritt 9
Gießen Sie 1/4 bis 1/2 Tasse Olivenöl auf die Grillpfanne.
Schritt 10
Lassen Sie das Öl auf der Pfanne erhitzen. Dies dauert normalerweise drei bis fünf Minuten.
Schritt 11
Legen Sie die Paprikastreifen in das heiße Öl in der Grillpfanne.
Schritt 12
Die Paprikastreifen mit einem Spatel umrühren, bis sie mit Öl bedeckt sind.
Schritt 13
Die Paprikaschoten zwei bis drei Minuten kochen lassen und nochmals umrühren.
Schritt 14
Weiter kochen und alle zwei bis drei Minuten umrühren, bis die Paprikastreifen weich und durchscheinend werden.
Schritt 15
Die Paprika mit einer Zange aus der Grillpfanne nehmen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Messer
- Schneidbrett
- Messbecher
- Olivenöl
- Spatel
- Zange
Tipps
- Sie können die Streifen leicht mit schwarzem Pfeffer oder Cayennepfeffer würzen, um die Streifen zu erhitzen. Sie können auch 1 EL. Teriyaki würzen zwei Minuten vor dem Entfernen der Grillpfanne von der Hitze auf das Gemüse, um ihnen ein asiatisches Aroma zu verleihen.
Warnungen
- Überkochen Sie Ihre Paprikastreifen nicht. Wenn Ihre Streifen schwarz werden, entfernen Sie sie sofort von der Hitze.
