Pepperoncini, auch toskanische Paprikaschoten, goldene griechische Paprikaschoten und süße italienische Paprikaschoten genannt, sind eine kleine, süße Paprikasorte, obwohl sie einen Hauch von Würze vermitteln. Diese 2 bis 3-Zoll-lange Gemüse finden oft Verwendung als eingelegter Pfeffer, und Sie können sie frisch oder in Lebensmittelgeschäften erschüttert kaufen.
Kalorien und Makronährstoffe
Eine Drei-Pfeffer-Portion Peperoncini enthält 5 Kalorien. Wenn Sie diese Paprikaschoten in Ihren Speiseplan aufnehmen, achten Sie darauf, die Gesamtkalorien pro Mahlzeit auf 300 bis 600 zu beschränken, abhängig von Ihrem Kalorienbedarf. Pepperoncini liefert weder Fett für Ihre Ernährung, noch enthält es Protein. Sie sollten 46 bis 56 g Protein in Ihrem täglichen Ernährungsplan enthalten, also achten Sie darauf, diesen Makronährstoff in Ihre Ernährung zu integrieren - denken Sie daran, Pepperoncini mit Hühnchen oder Rindfleisch zu servieren. Drei Pepperoncini enthalten 1 g Kohlenhydrate. Um Ihren Energiebedarf ausreichend zu decken, ergänzen Sie Ihren Ernährungsplan, um täglich 130 g Kohlenhydrate einzunehmen.
Vitamine
Wenn Sie eine Portion Peperoncini einnehmen, erhalten Sie 4% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Dieses Vitamin, das vor allem für seine Rolle bei der Erkältung bekannt ist, hilft Zellschäden vorzubeugen. Beachten Sie, dass das Kochen den Vitamin-C-Gehalt verringern kann, also essen Sie für die höchsten Vitamin-C-Mengen Pepperoncini roh. Eine Portion Peperoncini bietet auch 2 Prozent des Vitamin A, das Sie jeden Tag brauchen. Dieses Vitamin hilft, Ihre Sehkraft zu erhalten und das Nachtsehen zu verbessern, sowie die Gesundheit Ihrer Haut und Zähne zu beeinflussen. Eine im Dezember 2010 in der "Cochrane Database of Systematic Reviews" veröffentlichte Studie stellt fest, dass Vitamin A, das an Kinder verfüttert wird, das Risiko von Masern und Durchfall reduzieren kann. Denken Sie daran, Pepperoncini in die Ernährung Ihrer Kinder zu integrieren.
Mineralien
Pepperoncinis Vitamin C-Gehalt hilft Ihrem Körper, Eisen zu absorbieren, was nützlich ist, wenn man bedenkt, dass eine Portion Peperoncini auch 2 Prozent des täglichen Eisenbedarfs liefert. Dieser essentielle Mineralstoff reguliert das Zellwachstum und die Sauerstoffversorgung im ganzen Körper. Die Weltgesundheitsorganisation berichtet, dass Eisenmangel der weltweit häufigste Mangel an Nährstoffen ist. Wenn Sie nicht genug Eisen in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, kann dies zu Müdigkeit und erhöhtem Infektionsrisiko führen.
Leistungen
Drei Pepperoncini tragen 1 g Ballaststoffe zu Ihrer Ernährung bei. Ballaststoffe, eine Art von Kohlenhydraten, können Ihre Chancen, Verstopfung zu entwickeln, sowie ernsthaftere Erkrankungen wie Diabetes und Herzerkrankungen verringern. Ihr täglicher Mahlzeitenplan sollte 20 g Ballaststoffe oder mehr enthalten - die Harvard School of Public Health berichtet, dass die meisten Amerikaner nur 15 g konsumieren.
Überlegungen
Jarred Pepperoncini kann moderat hohe Natriumspiegel enthalten - 360 bis 390 mg pro Portion. Die American Heart Association empfiehlt, den Natriumkonsum auf 1.500 mg pro Tag zu begrenzen, obwohl die auf der Jahrestagung der American Society of Nephrology 2010 und auf der Scientific Exhibition präsentierte Forschung warnt, dass zu wenig Salz in der Ernährung ebenfalls Probleme bereiten könnte. Ältere Erwachsene können einem erhöhten Risiko für Knochenbrüche ausgesetzt sein, wenn ihre Ernährung nicht genug Natrium enthält.
