Haferflocken mit Stahlschnitt sind dicker, gröber und weniger verarbeitet als gerollter oder Instant-Hafer. Dies gibt ihm einen herzhafteren Geschmack und eine reichere Textur, und - weil der Hafer näher an seinem natürlichen Zustand ist - ist Stahl geschnitten Hafer niedrig auf dem glykämischen Index. Beginnen Sie Ihren Tag mit einer Schüssel Stahl geschnitten Haferflocken löst keinen Insulin-Spike gefolgt von einem Rückgang in Ihrem Blutzucker. Sie fühlen sich länger voll und zufrieden und können besser arbeiten. Der Fehler, den die meisten Menschen machen, wenn sie Haferflocken kochen, ist, sie mit Zucker und Fett aufzuladen. Das beste Stahl-geschnittene Haferflocken wird einfach gedient.
Schritt 1
Füllen Sie einen Wasserkocher mit etwas mehr als 3 Tassen Wasser und stellen Sie es auf den Herd in der Höhe.
Schritt 2
Erhitze einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze für etwa eine Minute.
Schritt 3
Ein Stück Butter in den erhitzten Topf geben. Sie brauchen nur genug, damit der Hafer nicht am Boden klebt. Je weniger Sie verwenden, desto gesünder ist das Ergebnis. Canola-Öl oder ein 0-Trans-Fett-Butter-Ersatz wird ebenfalls funktionieren, wird aber nicht so reich schmecken.
Schritt 4
Rühren Sie 1 Tasse Stahl geschnitten Hafer in die Butter, sobald es schmilzt. Mit einem Holzlöffel den Hafer ständig umrühren, damit er nicht klebt. Rühren Sie und kochen Sie den Hafer, bis sie ein leichtes goldbraunes geröstet werden.
Schritt 5
Gießen Sie 3 Tassen kochendes Wasser, fügen Sie es langsam hinzu und rühren Sie es in den Stahl schneiden Hafer beim Gießen. Bringe das Wasser zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf niedrig. Den Hafer 25 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Teilen Sie das Haferflocken in vier Schüsseln, oder bedienen Sie sich und speichern Sie den Rest, um später aufgewärmt zu werden.
Schritt 7
Geschmacke deinen Hafer mit etwas Süßem und etwas Cremigem. Fettarme Milch oder fettarmer Vanille-Joghurt ist weniger Fett und Kalorien als Sahne oder Buttermilch. Verwenden Sie natürliche Zucker wie Honig oder reinen Ahornsirup, um den Geschmack und den raffinierten Zucker zu bewahren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Kessel
- Messbecher
- Wasser
- Topf
- Ungesalzene Butter
- Hafer
- Holzlöffel
Tipps
- Fügen Sie gehackte Nüsse und frische Beeren oder getrocknete Früchte zu Ihrem Stahl geschnitten Haferflocken für eine süßere Behandlung mit ein wenig extra Ernährungs Kick.
Warnungen
- Kochen Sie keinen Stahl geschnitten Haferflocken über hohe Hitze oder es wird verbrennen und breiig werden.
