Lebensmittelvergiftungen betreffen laut dem Medical Center der University of Maryland jedes Jahr bis zu 76 Millionen Amerikaner, die 350.000 ins Krankenhaus bringen und 5.000 Menschen töten. Eine Reihe verschiedener Bakterien und Toxine können eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Während Lebensmittelvergiftung eine Reihe von unangenehmen Symptomen verursacht, profitieren viele tatsächlich von Ihnen. Der Versuch, Symptome loszuwerden, kann verhindern, dass Ihr Körper die Eindringlinge abwehrt, also lassen Sie die Symptome ihre Arbeit tun, im Rahmen des Zumutbaren.
Typen
Die Art der Lebensmittelvergiftung, die Sie haben, bestimmt die Art der Symptome, die auftreten und die Art, wie Ihr Körper den Eindringling abwehrt. Viele durch Lebensmittel übertragene Krankheiten betreffen hauptsächlich den Darm, während andere, wie Botulismus, Pilzvergiftung und Fischvergiftung, die Nerven angreifen. Gifte, die die Nerven angreifen, können schlimmere Folgen haben als solche, die nur den Magen betreffen; Ihr Körper wird es schwerer haben, diese Effekte zu bekämpfen, bevor sie ernsthafte Schäden wie Lähmungen verursachen.
Darmsymptome
Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen sind die häufigsten Symptome bei Menschen mit Salmonellen, Shigellen, Campylobacter oder E. coli, Bakterien, die durch den Darm gelangen. Bakterien infizieren die Auskleidung des Darms und produzieren Toxine, die die Symptome verursachen. Ihr Körper zieht Flüssigkeit in den Darm, um die Bakterien schneller auszuwaschen, verursacht Durchfall oder versucht, die Bakterien durch Erbrechen zu vertreiben. Obwohl diese Symptome Unannehmlichkeiten verursachen, sind sie die Art und Weise, wie sich Ihr Körper von den Giftstoffen befreit. Versuchen Sie also nicht, sie mit Antiemetika oder Durchfallmedikamenten zu stoppen, es sei denn, Sie haben Symptome, die so stark sind, dass Sie dehydrieren. Die meisten lebensmittelbedingten Infektionen bleiben auf den Darm beschränkt, können sich aber auch über den Blutkreislauf auf andere Teile des Körpers ausbreiten.
Interne Aktionen
Magensymptome sind der Teil der Infektionsbekämpfung Ihres Körpers, den Sie bemerken, aber viel mehr geht in Ihrem Körper weiter, um die Infektion zu bekämpfen. Magensäuren können Bakterien inaktivieren, also nehmen Sie keine Antazida, um Symptome zu behandeln, da Sie die Wirksamkeit des Magens reduzieren können, um Infektion zu kontrollieren. Ihr Körper produziert Antikörper gegen die eindringenden Bakterien und mobilisiert weiße Blutkörperchen, um Bakterien zu umgeben und zu zerstören.
Extra Hilfe
Die Einnahme von Kalziumpräparaten oder Probiotika oder der Verzehr von Joghurt mit lebenden Kulturen kann Ihrem Körper helfen, gegen eine Lebensmittelvergiftung zu kämpfen, indem er die Zahl der "guten" Bakterien in Ihrem Darm erhöht, so dass diese die "schlechten" Bakterien verdrängen. Aktivkohle bindet sich an die Bakterien und vertreibt sie im Kot, der schwarz erscheinen kann.
Komplikationen
Während Dehydration die häufigste Komplikation einer Lebensmittelvergiftung ist, können auch andere schwerwiegende Wirkungen auftreten, die für den Körper schwieriger sind, sich selbst zu bekämpfen. Wenn Sie Fieber über 10 Grad haben, wenn der Durchfall länger als zwei bis drei Tage andauert und Sie schwindlig werden, schwindelig wird oder Ihr Puls rast, kann Ihr Körper nicht mit einer Infektion mithalten und Sie benötigen möglicherweise intravenöse Flüssigkeiten oder Antibiotika.
