Die Unterscheidung zwischen Kohlenhydraten und Kohlenhydraten kann sich auf Ihren Gewichtsverlust auswirken. Um Ihre Netto-Kohlenhydrate zu berechnen, subtrahieren Sie die gesamten Gramm Ballaststoffe von den gesamten Gramm Kohlenhydraten. Viele kohlenhydratarme Diäten verwenden den Netto-Kohlenhydrat-Rechner für ihre Ernährungsspezifikationen, anstatt einfach die Gesamtzahl der Kohlenhydrate zu zählen.
Gründe für das Zählen von Netto-Kohlenhydraten anstelle von Gesamt-Kohlenhydraten
Ballaststoffe, die auf Nährwerttabellen unter "Gesamtkohlenhydrat" aufgeführt sind, spielen eine wichtige Rolle für Ihre Gesundheit, aber sie haben keinen Nährwert, keine Kalorien und keinen Einfluss auf Ihren Blutzucker. Ballaststoffe wandern unverdaut durch den Verdauungstrakt. Laut der Atkins Website messen Netto-Kohlenhydrate die Anzahl der Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel signifikant beeinflussen. Verwenden Sie Nährwertkennzeichnungen, um die Anzahl der Netto-Kohlenhydrate in Getreide, Obst, Gemüse und Milchprodukten zu bestimmen, indem Sie die Gramm Faser von den Gesamt-Kohlenhydraten abziehen. Fleisch, Geflügel, Fisch und Fette enthalten keine Kohlenhydrate. Raffinierte Kohlenhydrate in gebackenen Produkten, zuckerhaltigen Nahrungsmitteln und Desserts weisen typischerweise höhere Mengen an Nettokohlenwasserstoffen mit wenig oder keiner Faser auf; Sie können zu Diabetes, Herzerkrankungen, Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führen. Obst und Gemüse haben weniger Netto-Kohlenhydrate, haben keinen Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel und beeinträchtigen nicht den Gewichtsverlust.
Bedeutung von Kohlenhydraten in der Ernährung
Obwohl die kohlenhydratarme Diät die Art, wie Menschen über Kohlenhydrate denken, beeinflusst hat, spielen Kohlenhydrate immer noch eine wichtige Rolle für die Gesundheit Ihres Körpers. Kohlenhydrate versorgen den Körper mit der Energie, die benötigt wird, um durch den Tag zu kommen und körperliche Aktivitäten durchzuführen. Sie unterstützen die Organfunktion, die Gehirnfunktion und die Aktivität des Nervensystems. Darüber hinaus enthalten viele Lebensmittel mit Kohlenhydraten zahlreiche Vitamine und Nährstoffe, die eine gute Gesundheit unterstützen und erhalten.
Gute Kohlenhydrate und schlechte Kohlenhydrate
Laut der Ernährungsquelle der Harvard School of Public Health sollten Sie "gute" Kohlenhydrate konsumieren, die Ihrem Körper Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe zuführen, wie Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Bohnen. Vermeiden Sie leicht verdauliche "schlechte" Kohlenhydrate in raffinierten Mehlprodukten wie Weißbrot, Soda und Gebäck. Darüber hinaus ersetzen Kartoffeln mit braunem Reis, Weizenbeeren oder Vollkornnudeln zum Abendessen.
Messen Sie Ihren Carb Intake
Laut "The New York Times" Gesundheitsführer enthält eine gesunde Ernährung für die durchschnittliche Person 40 bis 60 Prozent Kohlenhydrate. Der Konsum von zu vielen Kohlenhydraten verursacht einen Anstieg der Kalorien und kann zu Fettleibigkeit führen. Umgekehrt kann der Verzehr von zu wenig Kohlenhydraten zu Mangelernährung und überschüssiger Fettspeicherung im Körper führen. Berechnen Sie die Anzahl der Netto-Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung, indem Sie Nährwertangaben lesen oder verwenden Sie den Kohlenhydrat-Zähler, der auf der offiziellen Atkins-Diät-Website für Lebensmittel zu finden ist, für die keine Nährwertangaben vorliegen.
