Bhut Jolokia werden treffend Spitzpaprika genannt, weil sie so scharf sind. Diese Pfeffersorte ist in der Tat eine der heißesten auf dem Planeten. Die Paprika sind 2 bis 3 Zentimeter lang und rot-orange in der Farbe. Auf der Scoville-Skala, die angibt, wie scharf ein Pfeffer ist, erreicht Bhut Jolokia eine Bewertung von 1,35 Millionen Scoville-Einheiten. Zum Vergleich: Ein Jalapeno hat eine Bewertung von 2.500 bis 8.000 Scoville-Einheiten. So scharfe Paprika zu essen kann aus mehreren Gründen riskant sein.
Reizüberflutung
Essen Bhut Jolokia ist schwierig, denn wenn Sie es zuerst in den Mund stecken, hat es einen süßen Geschmack. Etwa 45 Sekunden nach dem Einnehmen beginnt das feurige Gefühl und intensiviert sich noch 10 bis 15 Minuten. Die feurige Empfindung beginnt etwa eine halbe Stunde nach Beginn der Einnahme eines Bhut Jolokia-Pfeffers zu schwinden. Digonta Saikia, ein indischer Bauer, der Geisterpfeffer anbaut, sagte gegenüber NBC News, dass das Essen einer der Chilis "wie im Sterben liegt", weil sie so scharf sind.
Weniger schwere Gefahren
Zumindest erleben Sie ein schmerzhaftes, stechendes Gefühl auf Ihrer Zunge, wenn Sie einen Geistpfeffer essen. Deine Lippen, dein Zahnfleisch und dein Mund werden wahrscheinlich auch sehr schmerzhaft schmerzen. Wenn Sie nur ein kleines Stück essen, können Ihre Augen auch wässern. Ihr Oberkörper könnte in Schweiß ausbrechen und Ihr Herz könnte schneller schlagen, wenn Sie Bhut Jolokia essen, so das "Wall Street Journal".
Mehr schwere Gefahren
Die für die Hitze in Paprika verantwortliche Verbindung wird Capsaicin genannt. Das Essen von Capsaicin kann Magen-Darm-Reizung verursachen, was zu Magenbeschwerden und Durchfall führt. Wenn Sie allergisch gegen Latex oder bestimmte Lebensmittel, wie Bananen, Avocado, Kiwi Kastanien, sind, haben Sie wahrscheinlich eine Allergie gegen Capsaicin, laut Drugs.com. Atembeschwerden können unmittelbar nach der Einnahme von Bhut Jolokia auftreten. Das Einatmen der Dämpfe von Geisterpaprika kann Husten, Niesen und Schnupfen verursachen.
Sicher bleiben
Tragen Sie immer Handschuhe beim Umgang mit Bhut Jolokia. Wenn Sie die Öle aus den Paprikaschoten auf Ihre Hände bekommen und dann Ihre Augen, Lippen oder andere Körperteile berühren, werden Sie auch dort ein schmerzhaftes Brennen verspüren. Wenn Sie einen Ghost Pepper probieren möchten, kleben Sie das ganze Ding nicht gleichzeitig in den Mund. Nur das kleinste Stück ist genug, um Symptome zu verursachen, also fangen Sie sehr klein an, wenn Sie mutig genug sind, den Paprikaschoten einen Versuch zu geben. Bevor Sie dies jedoch tun, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um sicher zu gehen, dass die Paprikaschoten für Sie sicher sind.
