Vegetarische Mahlzeiten für Kinder können gesund, nahrhaft, köstlich und schnell und einfach zuzubereiten sein. Laut einem Positionspapier der American Diätetic Association von 2009, das auf der VRG-Website veröffentlicht wurde, neigen Kinder, die auf vegetarischer Ernährung aufgezogen werden, dazu, lebenslang gesunde Essgewohnheiten zu etablieren. Verglichen mit nicht vegetarischen Kindern neigen vegetarische Kinder dazu, schlanker zu sein; niedrigere Serumcholesterinspiegel haben; nehmen Sie weniger Cholesterin, gesättigte Fette und Gesamtfett auf; und haben eine höhere Aufnahme von Obst, Gemüse und Ballaststoffen.
DIY Bohnen Burritos
Der beste Teil über Bohnen Burritos ist, dass Kinder ihre eigenen machen können. Wenn sie an der Vorbereitung teilnehmen, werden sie eher genießen, was sie gemacht haben. Alles, was Sie tun müssen, ist die Tortillas und die notwendigen Füllungen zu liefern: refried oder schwarze Bohnen; Cheddar oder Monterrey Jack Käse; Grüner Salat; Tomaten; gewürfelte Zwiebeln; Sauerrahm; Salsa; und Guacamole.
Coucous mit vegetarischer Spaghetti-Soße
Ein schnelles und einfaches vegetarisches Rezept von der Betty Crocker Webseite, coucous mit vegetarischer Spaghettisoße, erfordert die Kombination der Soße mit geschmackvollen Kichererbsen. Das Gericht mit gehackter frischer Petersilie, geriebenem Parmesankäse und je nach Geschmack der Kinder mit zerdrückten Paprikaflocken garnieren. Sie können auch anderes Gemüse für die Kichererbsen ersetzen.
Cheesy Cheddar Kartoffelboote
Eine Adaption von der Hidden Valley Website, dieses kinderfreundliche Kartoffelgericht wird durch Vierteilen von gebackenen Kartoffeln in der Länge, Aushöhlen der Kartoffel aus den Fellen, dann Beschichten der Innenseite der Felle mit Ranch-Dressing gemacht. Die Kartoffeln zurück in die Schalen geben, Cheddar-Käse hinzufügen und 10 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist. Sie können das Gericht auch verbessern, indem Sie gekochte Gemüsestücke, wie Brokkoli oder Zucchini hinzufügen.
Erdnussbutter und Nudeln
Das Hinzufügen von Lieblingsgerichten Ihrer Kinder zu schnell fleischlosen Gerichten ist eine weitere Möglichkeit, Abwechslung in Ihr einfaches Menü zu bringen und Ihre Kinder vegetarische Mahlzeiten wie diese zu genießen, die von der vegetarischen Küche angepasst wurden. Bereiten Sie 8 Unzen Lieblingsnudeln Ihres Kindes vor und servieren Sie mit einer Soße, die aus 1/2 Tasse natürlicher Erdnussbutter kombiniert mit 1/2 Tasse warmem Wasser, 1 Esslöffel gemacht wird. Ahornsirup, 1/4 TL. gemahlener Ingwer und Sojasauce oder Teriyaki-Soße nach Geschmack.
