Wenn Sie unter Reizdarmsyndrom, Morbus Crohn, Zöliakie und Fruktosemalabsorption leiden, erleben Sie wahrscheinlich Blähungen. Konsultieren Sie Ihren Arzt, vor allem, wenn Ihre Blähungen von Bauchschmerzen, Krämpfen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung begleitet sind. Brot enthält Fructane und Gluten, zwei Elemente, die für Ihre Blähungen verantwortlich sein könnten.
Fruktane
Brot aus Weizen oder Roggen ist reich an Fruktanen, einem Molekül aus einer Kette von Fruktose. Wenn Sie Fruktosemalabsorption haben, verdaut und absorbiert Ihr Körper nicht fruktanhaltige Nahrungsmittel, zu denen auch Zwiebeln, Knoblauch, Rosenkohl und Wassermelonen gehören. Infolgedessen fermentieren Bakterien in Ihrem Doppelpunkt die Fruktane, Gas bildend. Zusätzliches Wasser und Gas in Ihrem Darm induziert Blähungen zusätzlich zu Bauchbeschwerden, Schmerzen, Krämpfen und Veränderungen in der Regelmäßigkeit oder Konsistenz des Stuhlgangs.
Gluten
Gluten ist ein Protein in Brot mit Weizenmehl, Roggenmehl und Gerstenmehl gefunden. Lebensmittel aus glutenhaltigen Getreide können besonders problematisch für Menschen mit Zöliakie sein, die 3 Millionen Amerikaner betrifft, oder Gluten-Intoleranz, die 18 Millionen Amerikaner betrifft, nach dem University of Maryland Medical Center. Blähungen sind ein häufiges Symptom der Glutenintoleranz.
Testen auf Intoleranz
Wenn Sie sich beim Brotbrot aufgebläht fühlen, wenden Sie sich an Ihren Arzt und erwähnen Sie Ihre Beobachtungen. Fragen Sie nach Zöliakie, Glutenintoleranz und Fruktosemalabsorption, um festzustellen, ob Gluten oder Fruktane für Ihren Blähbauch und andere gastrointestinale Symptome verantwortlich sind. Manche Menschen können weder Fruktane noch Gluten intolerant sein. Ob Ihr Problem auf Fruktane oder Gluten zurückzuführen ist, die Beseitigung bestimmter Lebensmittel kann helfen, Blähungen zu verhindern.
Problematische Lebensmittel eliminieren
Sobald Sie und Ihr Arzt die Ursache für Ihre Blähungen festgestellt haben, konsultieren Sie einen registrierten Ernährungsberater, um Ihnen zu helfen, problematische Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu eliminieren. Sie wird Sie bitten, den Überblick über alles zu behalten, was Sie essen, und Ihnen dabei helfen zu bestimmen, welche Lebensmittel Zutaten enthalten, die Sie nicht vertragen.
